澳大利亚：黄金山竹生产开始全球化扩张

澳大利亚唯一的黄金山竹商业种植商称，随着北半球一家生产商的投产，该水果在国际市场上的供应期有望延长至半年。

管理北昆士兰州伯德金郡的黄金山竹种植园的布鲁斯·希尔（Bruce Hill）称，全球第二个商业生产商的产出有望于下季上市，这将延长澳大利亚的供应。

“到现在为止，我们是唯一的生产商，因此没有多少人知道我们的水果，我们只出口一定数量的水果。”希尔称，“幸运的是，中美洲有一家种植商，他们本季有和我们数量相当的果树投产。我们的产季只有三个月，通常为一月、二月和三月，而这一种植商可以在六月、七月和八月将水果出口至国际市场，这样便有了半年时间的供应期，这对增加该水果的知名度是非常有用的。”

澳大利亚农场今年的产季有所缩短。由于去年冬季温暖，几乎没有下雨，花季延迟至十月才开始，比预期时间晚了两个月。收获时则受到了热带气旋黛比的影响。

“几天来，黛比一直朝着我们的方向前进，幸好在最后一刻偏移至南方。”希尔称，“我们只遇到了一些副作用，但我们仍需做好准备。我们暂停了所有的产线，这导致我们的收获进程大大减缓。当我们准备好重新开始收获时，我们近乎一周没有电力和供水。”

这一中断意味着黄金山竹的产量仍然较小。希尔称，今年的产量和果实规格都小于正常水平，但市场对该水果的需求持续增长。

“就产量而言，这不是很好的一年，但在价格和需求方面则很好。”他说，“我们去年时达到了一个临界点，人们开始了解这种水果。”

在过去几年中，黄金山竹的需求一直在增长，将足够水果送入市场已成为一个挑战。今年，除了主要的英国连锁Marks and Spencer以外，希尔还将香港和加拿大加入了其出口目的地名单中。但他表示，他总是试图保留足够的水果来满足澳大利亚的需求。农贸市场等口口相传的方式是在国内推广这一水果的高效营销手段。

“我们凭借有限支出尽一切努力进行营销。”希尔说，“我的妻子海伦开展营销和社交媒体工作，我们已因此获得了很多粉丝，他们都在询问哪里可以买到这种水果，但提高这种产品的知名度是一个漫长的艰难的过程。我们的一个合作伙伴告诉我们‘这种水果不愁卖’，但我们仍需做好营销工作，使零售商和公众能尝试它，人们在尝试了它以后十有八九就会购买它。

希尔先生还用黄金山竹的花粉生产蜂蜜，他说，要求总是很高，但由于今年花季较短，产量几乎减半。