加拿大微型蔬菜种植者看好生菜市场

大量库存占地面积小

Greenbelt Microgreens公司在只有6.5英亩的种植面积上，种出了非常多的微型蔬菜。其中，4.5英亩位于加拿大安大略省，2英亩位于卑诗省Maple Ridge。该公司所有人Ian Adamson于1998年开始研究微型蔬菜的可能性和生产，并在2010年准备开业。在这7年的完善过程中，获得了营养丰富的合适土壤，种植强壮健康的蔬菜。专有土壤混合物来自魁北克的一个农场。Greenbelt Microgreens公司副总裁Michael Curry说：“土壤的品质就是我们产品保质期长的原因。”

维护好适当的冷链是关键。该公司已经获得加拿大GAP认证。Curry指出，他们13天的保质期是关键。有机种植是零售商所希望的。他说：“这就是为什么我们要进行有机种植的原因。”他指出，在加拿大销售的有机产品中有80%是进口的。

这是Greenbelt Microgreens的一个机会，他们可以在温室里全年种植，模拟室外种植的条件。“生长周期为10天。”Curry解释道，“我们可以在每英亩中全年种植出令人难以置信的产量。”他指出，他们正在试验LED的使用。 “我们非常关注土壤和阳光，但LED在冬季被证明是非常有效的，以保持相同的生长周期，产量也是如此。”他说道，随着去年冬天日光减少，LED光照是一项重要的投资，因为他表示，去年1月份整个月只有约50个小时的日光。

生菜和多种蔬菜

他们的产品包括活生菜（带土）和有机微型蔬菜：芝麻菜（最受欢迎）、罗勒、荞麦、西兰花、香菜、红萝卜、白萝卜、羽衣甘蓝、豌豆芽、红色白菜、日本芜菁、水萝卜、茼蒿、向日葵和小麦草。他们目的是让客户把他们的产品看作一个整体的沙拉，无论是塑料盒混装的微型蔬菜、混合生菜或者是活生菜。

活生菜以塑料膜包装出售，客户可以带回家，浇水并随时收获。微型蔬菜沙拉有四种不同产品可供选择。“这完全是独一无二的，市场上没有人提供这种商品。”Curry说，“年轻消费者喜欢在厨房里种植植物。”