澳大利亚：鳄梨需求旺盛导致鳄梨季初期供应不足

一家澳大利亚鳄梨营销公司表示，鳄梨的出口使今年鳄梨季开始得比以往都要繁忙。The Avolution公司表示，消费者的需求一直非常强劲，而Hass鳄梨比预期延迟上市，造成市场上鳄梨供不应求的状况。

该公司首席执行官Antony Allen说：“通常，Shepard鳄梨和Hass鳄梨的上市时间有重叠，供应会过多。而今年是我们第一次遇到两个品种的上市时间之间出现间隙，这是一个很难处理的状况，我们不得不填补这个间隙。鳄梨的需求来得比预期要早，然而Hass鳄梨还没有准备好上市。”

目前Hass鳄梨的供应有所增加，价格略高于正常水平，但The Avolution公司预计价格将回落到与去年相似。他认为鳄梨的人气增加和需求来自于其多功能性和行业的有效推广。

Allen说：“澳大利亚消费者对鳄梨的使用的方式更为根深蒂固，从早餐到甜点所有的一切都能用到鳄梨，使用范围的扩大推动了需求的增长。鳄梨在各个方面对健康都有益，包括脂肪、纤维、维生素和矿物质“。

该公司对亚洲市场有很强烈的兴趣，特别是新加坡和马来西亚，这些市场的竞争对手是肯尼亚和墨西哥的鳄梨。Allen说道，在这样的关键市场，不断监控竞争对手很重要，特别是在澳大利亚鳄梨价格较高的情况下。

“一托盘鳄梨的售价约为39-40澳元，在历史上这价格相当高。”Allen说道，“这会减低澳大利亚鳄梨的竞争力，但是我们也需要关注价格，我们才可以用其他方面进行平衡。这是澳大利亚鳄梨的一个
非常重要的市场。”

Allen先生也注意到澳大利亚鳄梨供应链已经开始了一个整合期，一些较为小型的种植者更难跟上其他公司。

他说：“这是一个强大的行业，并将在不久的将来继续合并。过去5年来发生了很多变化，不仅仅是消费者的需求水平有所变化，供应水平也有所变化。小型经营者或种植者想要脱离更大的供应链将会越来越难。出口一直是主要优势，因为我们可以整合规模，并确认出口市场需要什么，所以我们可以从我们的组织中出口大量的鳄梨，而这需要一个基础可以保证正确的出口量才可以达到。

The Avolution公司销售的另一个产品是荔枝，荔枝的重点今年将从国内市场转向出口市场。

他说：“上个荔枝季是非常强劲的，供应量非常有竞争力，而且价格比以往高。出口也非常强劲，有很多进入亚洲市场，超过正常水平，这有助于平衡国内市场定价。过去，荔枝销售在澳大利亚国内市场一直比出口市场要强一点。”