自本世纪初以来，由于各种因素，澳大利亚在国际市场上的影响力并不大。然而，近年来，澳大利亚的出口又开始蓬勃发展，出口量不断增加，主要集中在亚洲。
南非葡萄种植者抱怨澳大利亚葡萄酒出口的增加破坏了市场。澳大利亚葡萄酒出口的持续增长，已让南非的葡萄种植者陷入了困境。南非葡萄种植者决定改种获利更好的作物，如鲜食葡萄和小柑橘。
坚果出口商
澳大利亚在新鲜果蔬出口方面也进行了投资。2015年，澳大利亚新鲜农产品出口总额达19亿澳元。坚果所占的出口份额最大，为44%。新鲜水果出口额为6.28亿澳元，占33%。新鲜蔬菜占出口总额的9%，即1.73亿澳元。剩下的14%为加工果蔬和其他新鲜农产品，包括橄榄、橙汁和鲜花等产品。
亚洲，欧洲和中东地区
亚洲市场占总出口额的一半以上，为58%，相当于9.05亿澳元，出口量为341691吨。出口商品大部分为橙子，有105764吨。葡萄的出口额最大，为2.084亿澳元。欧洲是第二大重要的销售市场，占16%。欧洲市场出口额排名前三的产品都是坚果：杏仁、核桃和夏威夷果，而从出口量排名来看，洋葱取代核桃排名第二，出口量为24744吨。第三大销售市场是中东，澳大利亚对该市场出口量的88806吨中，其中超过4.8万吨是胡萝卜。其他大量运送到中东的产品有：葡萄（7429吨）、橙子（6791吨）和蜜瓜（3714吨）。
柑橘和葡萄是迄今为止出口最多的产品，两者合计占出口量的75%。樱桃、夏季水果、芒果、鳄梨、苹果、梨和蓝莓的出口量较小。在蔬菜产品中，胡萝卜、土豆、洋葱和芦笋都排在出口量排名前几位。
出口量在暴跌后反弹
据国际贸易中心贸易图表示，澳大利亚果蔬出口总体呈上涨趋势。在2013年和2014年出现暴跌后，蔬菜出口在过去两年已经恢复，去年出口额达15亿欧元。水果出口呈现出更稳定的趋势，自2012年以来，出口额不断增加，2014年至2015年，出口额甚至跃升近4.25亿欧元。
对于其他出口国来说，澳大利亚是南半球国家中的主要竞争对手。澳大利亚的重要性正在迅速增加。自2010年以来，出口量增长了108%，达到416380吨。因此，澳大利亚成为增长最快的国家之一，但在全球市场中影响力仍然比较小。南半球最大的水果出口国是南非，出口量超过300万吨，紧随其后的是智利。然而，南半球多个国家都在水果出口方面大幅增长。出口量最大的几个国家的出口量仍在增长，秘鲁和新西兰的表现良好。2010年至2016年，这些国家的出口分别增加了157%和55%。
北半球的巨大市场
与北半球国家的大量需求比起来，南半球国家的生产加起来还是显得较少，特别是那些北半球不能全年生产的产品。Fresh Intelligence Consulting公司的Wayne Prowse说：“我们发现，柑橘、葡萄、樱桃和夏季水果等季节性产品是最有利可图的出口产品。部分原因是因为这些产品没有如征税等所带来的贸易壁垒。”
“在出口季节，这些产品不会与当地产品进行竞争，且亚洲市场的潜力仍然非常大。”亚洲市场有吸引力的原因是因为海运时间为14至16天，且位于同一时区。通过空运，一天内可以到达许多市场。
在欧洲和北美市场，只有利基产品和季节性产品才有发展机会。“例如，我们的南部柑橘是进入美国市场的先驱，但是由于南美国家现在也进入了美国市场，澳大利亚的市场份额有所下降。”Wayne解释道。现在只剩下一些市场可选，我们向美国西海岸出口少量优质的脐橙和瓦柑。9月份，会向英国出口少量Pink Lady苹果，填补欧洲苹果季结束与南非苹果季开始之间的时间间隔。Wayne说：“有时候，我们将柑橘和葡萄出口到欧洲，但与南半球其他国家相比，供应量很少。”对欧洲和北美的出口量只占澳大利亚水果出口的3%以下。
贸易条约促进出口
澳大利亚与中国、日本和韩国的自由贸易协定促进了该国出口的进一步发展。到目前为止，澳大利亚和该地区已经达成了一些贸易协议。例如，与新加坡、新西兰和马来西亚签订的协议。该国还在与海湾国家、印度和印度尼西亚等国进行谈判。此外，澳大利亚签署了太平洋国家间贸易协定TTP。
在2014年和2015年，澳大利亚与中国、日本和韩国签署了协议，水果和蔬菜的出口关税也因此减免。澳大利亚与韩国的协议于2014年12月生效，一个月后与日本的协议生效。这一协议立即减免了一些产品的进口关税，并确保在16年内逐步降低葡萄、柑橘和洋葱的关税。澳大利亚与中国的协议于2015年12月生效。
对于水果种植者来说，贸易协定带来了好消息。根据IbisWorld数据显示，过去5年，水果出口每年增长了19.9%。蔬菜种植者的出口每年也增长了8.9%，特别是芦笋的出口增长是十分可观的。在2014年至2015年，澳大利亚对韩国的出口额增长了123%，关税从27%下降到了9%。自2016年1月起，关税已经完全取消。
尽管目前并没有取消所有关税，但澳大利亚正在亚洲各国建立关系。关税不一定是出口的障碍。尽管中国和日本对葡萄进口进行征税，但出口也有大幅上涨。在2014年出口季（1月至10月）期间，出口额仍然停留在60万美元，但在下一年的出口季，出口额增长到了160万美元。
澳大利亚的种植者正在将生产调整以适应全球市场，种植获利能力高的作物出口中国，如芒果，中国市场的收益率比澳大利亚本地市场要高。芒果的出口量自2015年初以来翻了一番，且进口税因自由贸易协定的影响从15%下降到了9%。未来几年，出口将进一步增长。经过了困难的几年后，澳大利亚重回到了世界舞台。
苹果和梨出口快速增长
澳大利亚苹果和梨组织（APAL）的Garry Langford说：“澳大利亚种植者和出口商不断寻找新的市场，出口正成为一些澳大利亚种植者的优先考虑事项。”过去一年的苹果和梨的出口数据证实了这个说法，特别是苹果出口商使出口量大大增加。
去年，苹果出口首次创10年来的历史新高。虽然12月份的出口数据尚未公布，但苹果的出口量已达5200吨。这是2006年以来的最大出口量。“近年来对国内市场的关注度很强。”Garry说道，“澳大利亚种植者看到了越来越多的出口机会。”
供应英国市场的Pink Lady苹果
英国在澳大利亚苹果出口市场中名列前茅。该国在8月份和9月份进口了1300吨Pink Lady苹果。这也是自2006年以来出口到英国的最高出口量，比2015年增长了90%，其原因是英国脱欧后的英镑贬值，减少了从其他国家的进口，再加上Pink Lady苹果的营销活动有促进作用。
亚洲仍然是最大的苹果市场
然而，澳大利亚的重点放在了亚洲市场，其机会在于亚洲的利基市场上。“澳大利亚的生产成本很高。”Garry解释道，“但是，产品品质往往也很高。”印度、台湾和泰国是最重要的出口市场，出口量分别有150到200吨。中国、新西兰、智利和美国是苹果市场上的竞争对手，这些国家的供应量较大。
去年，澳大利亚对中国的出口从2015年的204吨下降到了79吨。除了4000万吨的苹果产量之外，中国还另外进口了7万吨苹果，其中大多数来自美国和新西兰。然而，印度尼西亚是一个有希望的市场，出口增长176%，达634吨。随着贸易措施的实施，出口在3年后有所恢复。澳大利亚对马来西亚的苹果出口也翻了一番，达261吨。对阿联酋的出口量也达到了410吨。
印度尼西亚梨市场
主要的梨市场为印度尼西亚，占出口比例高达40%，达到4200吨。去年，该市场增长了70%。因为亚洲市场对欧洲梨的兴趣有所增加，澳大利亚从中得以获利。传统来说，这些国家消费的梨是亚洲梨。目前，澳大利亚的梨产品仍未获得进入中国的准许，但预计这个市场也会有发展机会，因为欧洲梨在那里也很受欢迎。
传统的梨市场，新西兰和加拿大在去年的表现也不佳，出口下降了20%，分别下降到了2215吨和998吨。总体出口趋势也略有下降，保持在10056吨。
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