Moolman Farms的独立农业顾问兼鳄梨项目经理Guy Witney博士称，随着晚熟种植地的淡季鳄梨收入潜力变得清晰，南非西开普省南部海岸鳄梨产业的规模将迎来大幅拓展。
“全年十二个月的供应对国内市场而言非常具有吸引力，在出口方面也是如此。鳄梨产业对10月至3月的销售期有很大的兴趣。”他表示，“所有南非主要参与者要么已活跃在西开普省，要么正在开展试种工作或忙于开展可行性研究。这是一个重要的乳制品产区，但许多奶农正在寻求多样化。”
十多年前，一些先驱者开始在这个地区种植鳄梨，该地区曾是该国蔬菜加工业的中心。
西开普鳄梨生产商目前正在收获Pinkerton品种，哈斯鳄梨的收获工作即将开始，同时，占主导地位的北部地区的收获量正在逐渐下降（尽管有报道称那里迎来了一批少量次生作物）。Reed和Gem鳄梨的收获工作将在未来几周内开始，一直持续至12月底，具体取决于夏季气温。Lamb Hass的收获工作可持续至1月底。
“优质淡季鳄梨将对南非鳄梨产业产生巨大影响。”Witney博士称，“目前，这段时间里进口西班牙和以色列鳄梨，以色列鳄梨的质量没有我们的好，因为它们的生长环境非常炎热。西班牙种植的品种和我们差不多，但运输的路途遥远。凭借我们的汇率，出口鳄梨非常容易。我认为越来越多的国内种植将从林波波高洼地区转移到Magoebaskloof、西开普省和东开普省部分地区，种植面积将大大增加。”
位于西开普省乔治的Moolman农场的Allesbeste苗圃的一个卫星苗圃（图片由Guy Witney博士提供）
“我们的Lamb Hass在成熟后可在树上保持2至3个月”
夸祖鲁-纳塔尔传统上是南非鳄梨的晚熟种植区，现在稍早了一点，夏天比西开普省的温度很多。后者更为温和的夏季温度使其果实能在树上保持更长时间，给其一个许多鳄梨种植商都羡慕不已的优势。“我估计Lamb Hass在成熟后有两到三个月的销售季，但我们可以让它留在树上——这是一个真正的晚熟品种。”
他指出，关于该地区长时间的细雨会给Fuerte带来黑点，从而影响了该品种在该地区的商品种植这一说法是没有根据的。
他说，目前，西开普省的许多鳄梨生产商正将鳄梨送到市内市场销售，这些市场仍有着北部地区创纪录收成导致价格下跌的后遗症。目前，西开普省的鳄梨加工行业也正有所发展。
乔治Moolman Farms的Allesbeste卫星苗圃（照片由Guy Witney博士提供）
鳄梨树供应瓶颈
西开普省农业部去年时估计鳄梨种植面积为135公顷，现在这一数字已或多或少翻了一番，一些公司的拓展计划已超过了这个数字。然而，鳄梨树的供应对开普省鳄梨种植面积的扩大造成了阻碍。
“鳄梨产业很难提供充足果树。跨省进行鳄梨树的运输不受限制，但卡车上只能堆叠一层果树，因为它们非常‘娇贵’，在旅途中互相摩擦会对其造成损伤，因此一辆大卡车上一次只能运输3000棵鳄梨树。同样的卡车一次可以运输7000或8000棵夏威夷果果树或柑橘树。”
微克隆果树为鳄梨树的运输物流难题提供了答案，例如在Tzaneen的Allesbeste苗圃生产并在其卫星苗圃中生产的微克隆果树。“这将促进西开普省鳄梨产业的发展，并缓解目前的难题。目前苗圃有15000棵果树，都是Maluma Hass品种，但它也将提供Reed和Lamb Hass果树。Gem将通过Westfalia的苗圃生产，因为这是他们的品种。”
进入美国市场“将带来很大的机会”
Witney博士在加州鳄梨委员会担任了十年的行业事务总监，对美国市场特别感兴趣。“美国市场每年约消费25亿磅鳄梨，年增长量甚至超过了南非的全部产出！进入美国市场将为我们带来很大的机会。鳄梨在东海岸获得非常好的价格，这对南非鳄梨行业来说是非常棒的。”
南非也在努力为其鳄梨开放印度和中国市场。中国是增长率最高的鳄梨市场。
“我相信西开普省将成为一个新兴鳄梨产地。尽管面临水资源供应等诸多挑战，但人们最终会在这里开辟出一个产业。”
