美国：销售熟梨能提高销量

一项由Pear Bureau Northwest授权开展的研究显示，购买了74％美国梨的消费者年龄在25至45岁之间，其中大多数在34岁以下。Fusion Marketing开展的一项2014年的使用和态度研究显示，大多数消费者想在购买梨后1至3天内食用它们。为了满足这一需求，该组织通过一个熟梨供应计划在零售商的货架上供应成熟一致的梨。

 

在2018-19季期间，Pear Bureau Northwest将重新大力推出这一熟梨供应计划。该组织多年来一直积极推动梨的催熟，收集和开展了多项关于梨催熟正确方法和好处的研究。目前在美国和加拿大有42家零售商销售熟梨。这是一个坚实的基础，但过去几年中增长有所放缓。

 

最近，该组织在其网站上对梨的熟化部分进行了修改，为零售商提供研究、数据和信息，以表明熟梨销售计划可带来两位数的销售增长。该页面强调了Nielsen Perishable Group的2012年的一项研究，该研究发现，熟梨的销售量与生梨相比高出19.5％。

“许多零售商也了解消费者对成熟美味水果的渴望，因此我们正在加倍努力向其展示他们如何通过熟梨供应计划实现这一目标。”Pear Bureau Northwest总裁兼首席执行官Kevin Moffitt说。

 

在此过程中，该组织很高兴能与国家芒果委员会催熟计划进行协调，以帮助零售商获得更广泛的信息，告知其向消费者提供熟水果的重要性。与芒果进行合作是合乎逻辑的，因为它们有与梨相似的机会。

 

“现在行业的关注点是梨的味道及将味道最好的水果带入消费者的手中。”Moffitt补充说。尽管外表美观的水果或大而抢眼的展示台可能会吸引消费者的眼球并产生购买，但味道好的水果会带来“回头客”。