近期，秋季蔬菜进入上市高峰期，菜价开始大幅回落。在价格下降的蔬菜中，扁豆降幅较大。10月中旬以后，扁豆的价格在一直走低，目前下降到只有去年同期一半的水平。
近期扁豆的价格走低，主要原因是：去年同期扁豆的价格相对较高，今年有所扩种；今年山东8月份曾经反复出现强降雨天气，一些地块受淹，在积水退去以后，再种植其他蔬菜已经来不及，农户大多选择补种豆角类蔬菜，扁豆就是其中的主要选择对象。比较典型的是青州，许多椒类蔬菜受淹，再重新种植尖椒、柿子椒已经赶不上季节，扁豆生长速度较快，大多选择种植扁豆。现在是3个主产区的扁豆同时上市，供应充足，价格一降再降。
来源：北京晚报