近日，据盒马获悉，盒马试水品质折扣店——盒马生鲜奥莱，在京已陆续开出 5 家门店。盒马生鲜奥莱定位为盒马品质折扣店，是盒马的一种补充业态。盒马方面介绍，截至 5 月 31 日，盒马已在全国开出 40 多家盒马奥莱店。
据了解，生鲜奥莱的商品，来自于盒马鲜生等业态的临期商品，运输中产生轻微磕碰和当日没有售罄的日日鲜商品。在确保品质的前提下，这些商品会在当晚运抵生鲜奥莱，次日以 “惠民折扣价” 出售。依据不同品类、不同商品有效期，折扣会有不同，但整体价格低于同等品质的市面平均价格。
盒马方面称，盒马生鲜奥莱有利于让更多消费者以相对低廉的价格，体验到盒马的商品。同时，盒马生鲜奥莱的开设和推广，可以帮助盒马大幅减少加工中心和门店的损耗和浪费。
盒马生鲜奥莱（群芳园店）北京首店开设于 2021 年 12 月，位于通州云景东路，门店占地 300 平方米。
2021 年 10 月，盒马生鲜奥莱店首店在上海试水。同年 11 月份，第二家盒马生鲜奥莱店落户成都。随后拓展至全国，如 2021 年 12 月 31 日，武汉首家盒马生鲜奥莱在硚口区开业，面积 400 多平方米，商品数量近 2,000 款。
盒马相关负责人介绍，现在全社会都在提倡“厉行节约、不浪费”，盒马生鲜奥莱这种业态，也是对精准供应、减少浪费的一种实践。
来源：新京报