中国已成为世界上最大的生菜生产国，根据Hortoinfo基于2022年FAO统计数据的报告，其生菜生产量占全球总产量的一半以上。全球生菜产量达到27,149.45百万公斤，与2020年的记录27,836.08百万公斤相比有所下降。全球种植生菜的面积为1,239,487公顷，平均产量为每平方米2.19公斤。
中国以14,978.37百万公斤的产量位居榜首，占全球总产量的55.17%，种植面积为636,886公顷，平均产量达到每平方米2.35公斤。美国以3,298.93百万公斤的产量位居第二，种植面积为100,201公顷，产量为每平方米3.29公斤。印度以1,161.25百万公斤的产量和每平方米0.63公斤的产量位居全球生菜生产的第三位。
在欧洲，西班牙以969.19百万公斤的产量和每平方米2.89公斤的产量位于第四位。意大利和比利时也是主要生产国，分别产量为638.18和600.64百万公斤，平均产量均超过每平方米2公斤。土耳其和法国也位列前十，产量显著，这反映了其农业实践的效率。
此外，荷兰以298.46百万公斤的产量和每平方米3.13公斤的产量排在第十三位，凸显了创新和技术在园艺果蔬行业中的重要性。这一全球生菜生产的概况突出了作物适应世界各地不同农业条件的多样性和能力。
来源：hortoinfo.es