上周，和瓦伦西亚贝尼莫多的其他出口商一样，Frutas Inma正准备迎接柿子季的到来。柿子的状态很好，已经可以收获。但经过几个晚上的霜冻后，情况出现了巨大变化。“在我们能够的收获的剩余30％里，有90％已经报废了，这是一场灾难。”技术经理Ernesto Machancoses一边展示受损的果实一边说。
没有柿子的加工市场
“通常，我们会在1月或2月——而不是12月——遇到类似霜冻。我们非常无奈，但什么也做不了。果实上已出现了黑点，十天之内，柿子就变得跟海绵一样软了。另外，柿子也无法在加工业找到第二次机会，例如制成果汁。”Ernesto称。
“这对种植商而言是一场灾难。我估计，有约70％的果农投了保，他们无法赚钱，但可以重新开始。但我们这一地区的经济很大程度上直接或间接地与柿子的种植有关，这也为采收工和包装中心的工人带来了严峻的形势。我认为，我们的供应量可能不会超过供货项目所商定数量的25％。”
“我们已通知客户。价格上涨是无法避免的，但我不认为价格会在未来几天突然上涨，因为每个人都希望尽快出售其可销售的柿子。”他说。霜冻的影响按地区而异，瓦伦西亚的整个柿子种植业都遭受了损失。“西班牙种植柿子2.5万公顷，其中2.3万公顷位于瓦伦西亚，因此，这对市场形势产生了巨大影响。今年，我们原本有望迎来一个正常的柿子季，有望收获柿子约30万吨。预计即将投产的新植园的产量能在未来三年内达到50万吨。”
专注于遥远的出口目的地
大部分出口商将重点放在了欧洲市场上，但七年前，Frutas Inma已决定把重点放在其他全球出口目的地上。“我们供应的柿子中有一半运往更远的目的地，这使我们成了行业的一个例外。加拿大、巴西、乌拉圭、香港、新加坡、马来西亚、阿拉伯联合酋长国、约旦和卡塔尔对我们来说都是很好的市场。在欧洲，德国和法国是我们迄今为止最大的市场。柿子在西班牙的认知度很高，但是由于很多人有自己的柿子树，销量总是有点令人失望。”
近年来，瓦伦西亚的柿子种植业有了很大的发展，然而，Ernesto并不认为这种发展超过了市场的需求。“今年的产量与上年相比甚至下降了10％。柿子的市场潜力巨大，越来越多的客户正在发现这种水果。柿子的消费通常始于一个国家的外来移民人口，然后扩散到其他市场。目前中国正在从韩国和日本进口大量柿子。中国市场在开放后将为西班牙柿子带来很好的机会。在俄罗斯实施贸易抵制之前，我们柿子总量的30%出口该国，如果这一市场再次开放，我们的柿子将出现供应短缺。”
“问题不在于柿子的供应量，而在于我们的销售方式。我们供应高质量的柿子，但以散装形式出售——我们整个行业都是这样。非欧洲国家以和我们一样的价格销售质量较差的柿子。我们太轻易地被零售业糊弄了。”Ernesto说。
客户全年需要产品
尽管Frutas Inma正在测试多个新柿子品种，但顾客最喜欢的仍是Rojo Brillante品种。“我们倾听客户的诉求，并看到了延长西班牙柿子季的潜力。”Ernesto说，通过在秘鲁和乌拉圭的合资企业，该公司能够将柿子的供应期延长。“我们的客户要求全年的柿子供应，这仍是一个挑战，但我预计，在五年内，我们将能在一年中的十个月里供应柿子。”
此外，Frutas Inma已在过去几年里凭借牛油果扩大了产品范围。“和柿子一样，牛油果是一种异域水果。我们可以向长期柿子客户供应牛油果。在瓦伦西亚种植牛油果不容易，但仍是可能的。我们还在秘鲁的200公顷土地上种植牛油果，以全年向客户供应产品。我们的石榴等其他产品当然也很有潜力，然而，我们选择专注于柿子和牛油果的种植——你无法成为每个领域的专家。”
更多信息:
Ernesto Machancoses
Frutas Inma
Carrer de L’Olivera,
46291 Benimodo (Valencia)
电话: +34 96 253 14 71
info@frutasinma.com
www.frutasinma.com
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