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以色列初创公司通过创新贴纸延长产品新鲜度

为了对抗水果和蔬菜的快速腐败,总部位于 Ness Ziona 的以色列公司 Liva 创新了一种贴纸,这有望延长产品的新鲜度。这项技术是在不使农产品本身老化的情况下设计的,采用益生元配方,可促进有益细菌枯草芽孢杆菌的生长,有效延缓有害细菌的增殖。 Liva 联合创始人兼首席技术官 Ifat Hammer 利用她在食品工程和生物技术方面的背景开发了这一解决方案。该贴纸比邮票稍大,由四层组成,直接粘贴在水果和蔬菜的包装上,可将其保鲜期延长长达 7 天。

贴纸的益生元配方针对的有益细菌天然存在于环境中,并以其非致病性而闻名。联合创始人兼首席执行官 Ifat Peled Dinstag 表示,贴纸充当枯草芽孢杆菌的喂养站,促进其生长并使其能够战胜有害细菌。虽然这种方法不能消除有害细菌,但它显着减缓了它们的生长,与未经处理的对照组相比,明显延长了产品的保质期。

来源:nocamels.com

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