“众所周知，在中国，乃至全球，山东金乡是大蒜的主要出口产地。在2016年，大蒜的价格一路飙升，面对较高的销售利润，一方面，广大蒜农进行了大幅扩种，另一方面，投机商为了从中牟利，不惜本钱，进行库存。这使得大蒜的价格在2017年经历了过山车式的变化，现阶段，大蒜的价格相对平稳，据我的预计，大蒜价格在未来的一段时间内出现大幅涨跌的可能性不大。”福建省新鲜汇贸易有限公司的叶乔伟先生说道。
供出口的成袋大蒜
“大蒜价格的提升需要通过实现出口量的增加来实现，但从现在的情况来看，金乡大蒜的出口量大幅增加的可能性不大，这主要是受到越南和印尼大蒜出口的影响。印尼和越南的劳动力、肥料等种植成本都相对较低，且种植技术正在逐步趋于成熟，所产的大蒜质量并不差于金乡大蒜，但出口价格却低于金乡大蒜，这在很大程度上削弱了金乡大蒜在国际市场上的竞争力。面对持续走低的大蒜价格，金乡当地的大型存储商自发组织起来，采取了一些能够减少大蒜库存量的措施，以盼刺激大蒜价格的回升，这一举措的效果会如何，现在还很难下定论。”
刚刚收获的待分拣的大蒜
“我们从金乡、河南、江苏等地采购大蒜，并进行销售。目前，我们的主要销售市场在国内，但考虑到海外市场对有机绿色食品的需求越来越大，希望能够从出口到东南亚市场开始，让我们的大蒜产品迈出国门。”
叶乔伟
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