由于辣椒11月的价格在短短两周内飙升了约三分之一，山东省的27岁农民高戈（音译）选择不出售刚采摘的辣椒，希望能卖出更高的价格。
高温和大雨对中国的辣椒产出造成了损失，导致减产10％。投机者购买了大量辣椒，对供应紧张进行投机。去年，这些投资者在大蒜上玩了一个类似的游戏，导致大蒜价格飙升。
但现在，辣椒的价格已经下跌，因为对低供应的担忧已经消失。高戈没能将他的辣椒以高价卖出，堆在他的农场里的两吨辣椒正在失去颜色和价值。
“我有点慌。”他春节前夕在电话里说，“我们辛苦了一年，现在我们想卖掉囤货，庆祝新年。”
辣椒价格的上涨也引起了印度的关注，印度是世界上最大的辣椒产国。印度贸易商说，来自中国的订单数量有所增加。
“若中国的产量有所下降，那我们的出口量将会有所提高。”贡土尔的贸易商Alapati Srinivasa Rao说。贡土尔是印度最大的辣椒市场。“印度是唯一一个能向中国供应大量辣椒的国家。”