大蒜批发价格下跌明显

自从5月新蒜上市以来，大蒜的价格就一路走低。9月初，广州农贸市场的大蒜平均价格为每公斤18.38元左右，比今年1月的初广州农贸市场大蒜零售价格均价20.25元/公斤要下跌9%左右。然而，在批发端，大蒜的价格下跌则非常明显，目前大蒜的批发价格已经比1月要下跌超过50%。

有专业人士分析，2006年以来，大蒜种植出现典型的“价格上涨——跟风种植——价格下跌——种植减少”的恶性循环局面。这与种植大蒜的人员对市场销售的情况信息不对称有关。大蒜与一般农产品不同，大蒜在冷库里存上一两年都没问题。正是看中了大蒜可长期保鲜的特性，部分大贸易商和社会游资以减产或增产为由头，囤积大蒜“调控”市场供给。

由于去年大蒜的价格疯狂走高，大蒜产地的农民就增加了大蒜的种植面积。从天气来看，今年的气候更加适合大蒜的生长，使大蒜产量增加，这是大蒜价格下滑的重要因素。