“露天樱桃的生长在从开花到结果进程中的每个阶段，都极易受到霜冻、多雨等气候因素的影响，从而造成果子的品质及成熟度不佳。相较而言，温室樱桃在各方面的稳定性则更好。在烟台地区，4月6-7日的寒流天气袭击了大部分的露天樱桃园，露天樱桃的上市期也将因此被推迟1-2周，这为已经上市的温室樱桃创造了更多的销售空间。”厦门鑫伟鸿贸易有限公司（山东青森果业合作社）的刘偉先生在接受全球果蔬网的访问时说道。
不同规格的烟台大樱桃
含糖度高的烟台大樱桃
烟台大樱桃
“与大多数的其他农产品一样，烟台樱桃的市场售价呈现两极分化态势。尽管，樱桃的总种植面积是逐年上升的，但不同品质的樱桃的销售情况却各相径庭。每年，高品质的樱桃在售价上波动并不大，而品质不佳的樱桃却经常出现滞销的情况。今年，烟台的温室樱桃的市场价格与去年相比，略有降低。”
新鲜采摘的烟台大樱桃
正在生长的烟台大樱桃
烟台大樱桃
“在‘公司+合作社’的运营模式下，我们和大型果园进行长期合作。我们的樱桃合作基地有20个温室大棚，可以保证在露天樱桃上市之前分时段进行市场供应。种植品种是口感佳，受到客户高度认可的美早。我们的樱桃基地用豆渣作为肥料，自然成熟，靠自然光线，不打催熟催红药，也不打膨大剂现阶段。现阶段，我们的烟台樱桃主要通过电商及微商平台，被销往全国各地。少量樱桃在传统的批发模式下，销往福建、广东等地的批发市场。”
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