食品安全

JBT和SafeTraces联手改善食品追踪和追溯流程

近日,JBT Corporation和SafeTraces宣布建立全球联盟,将SafeTraces的以DNA为基础的突破性专利技术整合到JBT的全球分销解决方案组合中。 这一战略联盟的重点是将Safe…

沃尔玛将区块链和产品溯源进行整合

据悉,沃尔玛(中国)的顾客很快能通过扫描鲜农产品包装上的二维码贴纸获取详细产品信息,包括“被扫描产品的原产地、地理位置、物流流程、产品检验报告以及更多数据”。 首批23个品项现已在…

无农药残留“玉米”的推出

'不含农药残留'是对环境和消费者的承诺

调查显示,73%的西班牙消费者在买东西时会将道德或可持续发展作为考量的因素。为了满足这一需求,罐头果蔬食品公司Bonduelle推出了“无农药残留”玉米。 农药残留物是指用于保护作物而人工使用天然或化学物质…

荷兰:农药残留物超标的果蔬量持续减少

日前,一份荷兰农药政策的中期评估指出,在2003年至2010年期间,荷兰市面上农药含量超标的水果和蔬菜的数量有所减少。在2013年至2017年期间,该数据持续下降。根据这…

小型水果,生菜和IQF产品面临风险

加强检查以防止病毒污染

对于IQF (快速冷冻)产品,如微型水果和沙拉,公司必须特别注意其可能所带有的导致胃肠道感染的甲型肝炎和诺如GI和GII病毒。即使是少量的病毒也具有高度传染性,通过摄入受污染的食物并与受感染的表面接触传播…

货源减少

洋葱未来价格大幅上涨可能性不大

近期,国内洋葱价格不断水涨船高。受到减产、存货货源减少等方面因素的影响,当前国内洋葱呈现供小于求的局面,不过有分析人士提醒,未来洋葱大幅度上涨的可能性不大,今年洋葱的价格涨…

“催熟室的应用正在逐步渗透水果产业”

在中国,果蔬市场对冷链和催熟的需求日益增长。当前,人们越来越重视对新鲜果蔬的保鲜,不仅因为它能延长水果的保质期,也能有效地保障其新鲜度。这较好地满足了消费者对产品日益严苛的要求。尽管如此,并不是所有公司都有…

来自ARRIGONI的抵御冰雹的"SHIELD SOLUTIONS"

在水果种植中,从苹果到猕猴桃,以及葡萄园,所有水果受到保护,同时也可以抵制害虫“椿象”(Brown Marmorated Stink Bug)。 对水果种植商来说,冰雹是…

加拿大:与生菜有关的大肠杆菌疫情导致2岁儿童死亡

去年秋天,北美爆发了一场因生菜大肠杆菌导致一名安大略省两岁男孩死亡的事件。 Bell一家在食用了生菜后,就都生病了。Bell夫妇的症状较轻,他们两岁大的孩子Cooper出…


© FreshPlaza.cn 2019

注册以接收我们的每日通讯,并随时掌握最新消息!

订阅 我已经是一名订阅者