全球各地的气候都在发生着变化，这毫无疑问给鲜农产品生产商带来了巨大的挑战。新西兰今冬异常潮湿，洋葱业可能因此受影响。
“最近几周很潮湿。”新西兰种植者协会的Martin Tribe说，“由于只种下了早熟洋葱品种，目前还没造成太大问题，但如果这种情况持续到八月第一至第四周的主要种植季，将会造成一个比较大的问题。”
上季对欧洲的洋葱出口已经结束，对亚洲大部分地区的出口也已完成，印尼则进入了第二季。Martin称，新西兰洋葱的库存可能低于以往水平。
“今年的价格较高，且质量受到了天气的影响，似乎世界其他地方的洋葱也是如此。”
他接着说，世界各地的气候都在发生变化，因此我们必须重新思考战略。英格兰十年前对新西兰洋葱有着良好需求，但进口量逐渐减少，而更多的国产洋葱进入超市。出口至欧洲的洋葱总量保持稳定，但英格兰的进口量在过去十年减少了35000公吨。
新西兰对亚洲的出口量有所增加，本季对中欧的出口量与上季相当，有小幅上涨，这可能是由于本季欧洲洋葱的质量较差。
“总体来说，欧洲的产量下降了约5万公吨，这是由于东部的干旱造成的。荷兰遇到了迟来的降雨，改善了荷兰的洋葱产量，西班牙之前市场短缺，价格很高，但这些市场很难预测，你需要每天关注——一周对洋葱业来说是很长的一段时间，你必须无时无刻地了解全球产量。”Martin说。
亚洲总体上对新西兰洋葱的需求有所增加，日本的需求下降，而台湾、新加坡、香港和印尼的需求均有所上升，这可能与中国和印度的行情有关。但Martin解释说，很难从中国获得准确的信息，不过该国的产量有所下降，价格上涨，这可能是由寒流导致。印尼对中国的很多农产品有设限。
“在印度，洋葱高度政治化，该国有着许多不同的种植区，并且市场价格、进口关税及关税波动很大。”
“我认为，洋葱业的主要参与者超市和贸易商可能正意识到，他们必须更好地为其业务做好打算，价格结构已从买方市场转变为更为平等的结构。买家和供应商必须更为开放，以确保一端有足够的供应，而另一端能够供应。”Martin说。
“往年我们的产出一般可以满足新西兰市场的供应，但今年出现了供应不足。我们将再次看到这种波动，但为了保证供应的持续性，我们必须更密切地进行合作并更加适应情况。”
对新西兰洋葱下季的预测还为时过早，但产品管理已有了巨大进步。我们的表现良好，但更大型的洋葱产国已在质量和产量方面变得更为专业。
Martin预计，天气将继续成为所有洋葱生产国的最大挑战。
更多信息:Martin Tribe
NZ Growers
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