土耳其的樱桃出口量在过去几年有了大幅增长。自俄罗斯取消了对土耳其的贸易抵制后，该国对俄罗斯的出口量有所增加。
土耳其是全球三大樱桃出口国之一。尽管每年的出口量不同，但该国的目标是成为全球最大的出口国。为了实现这一目标，该国的樱桃产量不断上升。现在，该国的樱桃产量已占全球的10％。
由于天气良好，科尼亚和马尼萨的单产量较高，2015/2016樱桃季的产量增加了20％，达到56.5万吨。上季的樱桃总产量为52.5万吨。布尔萨的巨大单产量抵消了恰纳卡莱和巴列克西里尔地区由于霜冻造成的损失。
出口量下降
预计下一季的产量为50万吨。六月时，樱桃被冰雹打伤，导致部分收成受损。甜樱桃的产量预计为35万吨，剩下的15万吨为Morelle。樱桃可以在土耳其多个地区种植，这意味收获期的差异可以长达40至45天。马尔马拉是最重要的樱桃产区。尽管樱桃季开端良好，但在收获前夕遇到了冰雹和大雨。布尔萨的种植商称，其无法满足中国的需求。未出口的产出也未能在国内市场获得良好的价格。土耳其共种有3400万棵樱桃树，其中2016年时已投产的果树有21万棵。1995年时约有果树600万棵，自此，已投产的果树数量已翻了三番。
土耳其、智利和美国是全球最大的樱桃出口国。土耳其出口5万至8万吨樱桃，占其总产量的15到25％。其最重要的市场是欧盟和俄罗斯。该国的出口量在过去几年有所增长，这是因为国内市场的供应和质量有所提高。该国2016年出口了樱桃8万吨。
尽管土耳其与俄罗斯的关系已有所改善，但两国的关系并不是出口业面临的唯一问题。法国已对所有未禁用某些农药的国家关闭贸易。尽管土耳其种植商原本便很少使用这些农药，但该国自此已禁止了这些农药的使用。令人失望的质量使种植商难以满足国际需求。该国前六个月的出口量与去年相比下降了25%。
桃子和油桃
桃子主要种植于布尔萨、恰纳卡莱、伊兹密尔和梅尔辛。土耳其的桃子产量占全球总产量的3％。该国的桃子和油桃收获期为五月至十月，产季较长的部分原因是种植区不同。
该国2015/2016年度共收获了桃子和油桃56万吨。今年，由于天气恶劣，估计产量仅为51万吨，下降了10％。预计2017/2018产季的桃子产量为44.5万吨，油桃产量为6万吨。产量略有下降的主要原因是马尔马拉的一些种植者六月时遭受了冰雹的影响。其他地区的种植者对单产量感到满意。种植面积也在增加。2007年，土耳其仅种植了1500万棵桃子和油桃树，去年达到了1825万棵，油桃的表现尤其良好。由于出口市场的需求不断增长，果树的数量已在过去十年翻了一番。
去年，由于贸易抵制，土耳其无法向俄罗斯出口桃子。俄罗斯取消制裁后，土耳其今年前六个月的出口量再次回升，出口量与去年同期相比增加了25％，达到3万吨。
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