“价格的大起大落是中国蔬菜市场的一大特点，比如洋葱市场。目前洋葱的出口价徘徊在470美元每吨左右，高于往年。去年，洋葱价格约为每吨440美元。”据An Qiu Min Feng Food的出口部经理Li Chun Mei说，An Qiu Min Feng Food是山东省的一家姜和蒜的种植和出口商。
将被An Qiu Min Feng Food加工的洋葱
“我预计价格在后期会进一步上涨。在中国，对蔬菜价格的炒作很正常，购买者会大量购买从而人为地提升价格。”
An Qiu Min Feng Food在山东省种植洋葱。这些洋葱被储备在17个冷藏库，然后全部被出口到日本。在被出口之前，洋葱会被精选，清洁和密封。每个星期，公司会出口大约12个集装箱。
洋葱被精选，清洁和密封以备出口
中国姜价高于欧洲
“安丘是中国姜的生产中心之一，姜的价格会从现在开始爬升，直到2016年年初新姜上市。安丘姜在国内和国外市场都有销售，但价格不同。上个产季，姜在中国的售价高于出口市场价格，包括欧洲。我认为这个趋势会继续，我们预计会在未来更多地在国内市场出售我们的姜。”Li Chun Mei说。
中国生姜一般4月种植10月收获。在丰收后之后1个月，生姜会被电子吹风气清洗和吹干。An Qiu Min Feng Food最近重新装备了16个专业冷藏库来干燥和储藏姜。公司还投资安装了新的喷泉来灌溉产地。公司已经把销售重点放在了欧洲市场，为此，他们在2014年在Belgium开设了分公司KX Food。
“2015年的姜预计会大丰收，夏天的雨水非常充足，这有利于农作物的生长。我们和欧洲的购买者保持着长期的商业联系。很多生产者，包括我们自己，偏向于不通过Alibaba进行交易。我们喜欢直接联系客户或参加国际交易展会来寻找新客户，例如柏林的Fruit Logisitca。
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An Qiu Min Feng Food
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KX Food
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