今年澳大利亚的释迦季开始得较晚，有些种植商还需要再等好几周才能开始采摘。昆士兰州种植商Mountain Produce的Kerry Smerdon说他在Glasshouse Mountains的两个农场的作物都需要再等一段时间才能进行采摘。
“今年收获有所延迟，一般来说我们现在已经差不多可以开始采摘了，但就现在的情况来看还需要再等个三周时间。”他说，“我不太确定这其中的原因，也无从下手。我知道这附近已经有农场开始采摘了，但对我们来说果实不够成熟，现在开采只会糟蹋它们。”
Smerdon先生也种植澳洲坚果，拥有1500株释迦树，生产Pinks Mammoth品种。这类品种也能自花授粉，每株的产量在100-300颗之间。”
“今年我们的目标是100-200颗每株，或者大约在每株8-10托盘。这当然也取决于果实的大小。去年我们的果实都偏轻，但还算大。”虽然现在要确定收成的具体情况还为时尚早，但Smerdon先生对此还比较乐观。“气候条件很不错，过去的几个月相对较干燥，但春天的时候降雨情况很好湿度也很高。所以总结下来今年比前几年还算是很不错的了。”
他说，一旦采摘开始，采收和包装的工作量很
大，需要雇佣大概25个临时工人。“所有的水果之间都要用泡沫隔开，且所有的流程都是全人工的，所以我们才需要这么多人手。”他补充道，“一旦采摘开始，这些水果需要在冷藏室呆一晚上进行降温，这样不会在高温下提早催熟。一晚上可以将它们的温度降到9度，然后进行清洗装车，每天都会有卡车来接它们。”
这些流程保证水果到市场后保持质量和新鲜度，Smerdon先生说他们的高效流水线能保证产品以最快的速度到达市场。“周一采摘的水果周四就能在市场上贩卖。”
“理论上来说释迦可以在冷藏室储存近3周时间，但我们希望提供最好的质量。水果从冷藏室到货运卡车，然后再进入另一个冷藏室然后到达零售商那里，接着再被放入冷藏室，最后才卖给消费者。因此我们努力将运输和储藏的时间缩短，以此为消费者提供最新鲜最高质量的水果。”
Mountain Produce向澳大利亚本地市场供应释迦，包括墨尔本和阿德莱德。同时也向其他国家出口，包杜拜、新加坡和香港。
这些流程保证水果到市场后保持质量和新鲜度，Smerdon先生说他们的高效流水线能保证产品以最快的速度到达市场。“周一采摘的水果周四就能在市场上贩卖。”
“理论上来说释迦可以在冷藏室储存近3周时间，但我们希望提供最好的质量。水果从冷藏室到货运卡车，然后再进入另一个冷藏室然后到达零售商那里，接着再被放入冷藏室，最后才卖给消费者。因此我们努力将运输和储藏的时间缩短，以此为消费者提供最新鲜最高质量的水果。”
Mountain Produce向澳大利亚本地市场供应释迦，包括墨尔本和阿德莱德。同时也向其他国家出口，包杜拜、新加坡和香港。
更多信息，请联系：
Kerry Smerdon
Mountain Produce
Tel: 0438 930 268
Email: [email protected]
www.mountainproduce.com.au
