全球市场报告：樱桃番茄在中国成为高级水果

英国西红柿价格承压

目前大多数的英国零售商都面临压力。西红柿价格自2016年起略显下降趋势，价格为每公斤10便士（12美分）左右。零售店内的大多数西红柿从西班牙进口，只有阿斯达在二月下旬供应摩洛哥西红柿。

荷兰市场价格不错

荷兰的进口季即将结束。据一交易商称，很难找到好的进口西红柿。荷兰国内生产的西红柿正渐渐再次占领市场。荷兰西红柿由于使用照明设备一年四季均有供应。各品种的荷兰西红柿均比西班牙进口西红柿的利润高。

来源：GroentenFruitHuis

荷兰的西红柿产量在过去一年略有下降。据CBS称，经过多年的发展，荷兰西红柿的种植面积在2014年达到峰值，为1780公顷，2015年西红柿的种植面积下降至1750公顷。最近几年西红柿产量的整体增长主要是串番茄种植面积增加的结果：自2005年的940公顷增加至2015年的1260公顷。荷兰的西红柿业在过去几年进行缓慢但持续的发展。北荷兰省Agriport A7的一些番茄生产公司的规模不断扩大，农场面积达到100公顷。2005年荷兰农场的平均种植面积为2.9公顷，现已翻番至5.8公顷。

德国西红柿季拉开序幕

西班牙的低温已对德国批发市场产生负面影响。一贸易商称，上周德国市场上有足够的产品以满足需求，但预计供应量在未来几周内会有所下降。除了西班牙西红柿，市场上的摩洛哥西红柿日益增加。摩洛哥出口的西红柿大多为串番茄。此外，市场上还将有比利时和荷兰西红柿。

据称，汉堡批发市场上牛番茄因为供应量小，价格已有所上涨，而在其他城市由于来自西班牙、比利时和土耳其的大量供应，西红柿价格已有所下跌。樱桃番茄主要从意大利、荷兰和西班牙进口。德国去年收获西红柿9万吨。今年德国的西红柿季有望于3月20日揭开序幕。

波兰本地西红柿表现不俗

波兰市场上本地西红柿的行情乐观，获得了很好的价格，并且市场上对高质量的波兰西红柿有着很高的需求。由于最近几周缺乏阳光，西红柿的产量减少了20％，仅二月产量便下降了5％至30％。普通西红柿和樱桃番茄的出口将从第18周开始。一波兰生产贸易商解释道，其种植面积已扩大至16公顷，因此该公司希望能将西红柿出口至西欧。

意大利：量大价低

由于受到暖冬影响，意大利的西红柿季已提前十天。暖冬也导致了产量的增加，意大利西红柿一直保持较低的价格。意大利贸易商认为，欧洲委员会和北非国家，尤其是摩洛哥之间达成的西红柿进口协议没有得到很好的监控，交易商不觉得受到该措施的保护。此外，市场上有了更多土耳其西红柿，之前土耳其西红柿出口至俄罗斯。

意大利种植者遭受了巨大经济损失。在拉古萨，大棚种植的樱桃番茄每公斤价格为90美分。 自12月中旬以来，西西里岛批发市场上的平均价格维持在每公斤60美分的水平。市场担心四月西红柿的价格会和历年一样下跌。

西班牙：种植面积减少、西红柿个头更小

这对西班牙种植者和贸易商来说是艰难的一年，12月和2之间由于西红柿的产量和个头都有所下降。目前带藤西红柿的价格在每公斤80至90欧分之间，丹妮拉西红柿在每公斤90欧分至1欧元之间。阿尔梅里亚由于温度较低，西红柿种植有所放缓。此外，由于去年西瓜的行情很好，许多西红柿种植者已改种西瓜，西红柿的种植面积已减少20％至30％。西红柿的个头也较小。

该行业预计，西红柿的价格将在复活节有所增加，复活节期间的价格历来达到西红柿季的最高点。同时，由于法国、比利时和荷兰等北部国家的西红柿已开始采收，竞争有所增加。

俄罗斯：摩洛哥西红柿替代土耳其西红柿

以前土耳其西红柿非常受俄罗斯消费者欢迎，但由于俄罗斯政府于一月起对包括西红柿在内的土耳其进口产品关闭边境，俄罗斯进口商已将其用摩洛哥西红柿取代。据交易商称，这样做的缺点是运输时间较长，此外摩洛哥西红柿的颜色也不是很有有吸引力，因此进口量已有所减少。俄罗斯的价格已大幅上升，主要由于不稳定的汇率。 “对土耳其西红柿的抵制是俄罗斯市场的巨大损失。”一进口商称。

另一进口商称，圣彼得堡近期西红柿价格有所下降，这是由于摩洛哥天气湿冷及俄罗斯经济危机的影响共同造成的。两星期前西红柿的价格为每公斤2美元，现在价格已降至每公斤1.15美元。该进口商解释说，由于土耳其西红柿的质量问题，该公司已在抵制开始前就将其以埃及和摩洛哥西红柿替代。 “在我们看来，摩洛哥西红柿的质量更好。”该进口商说。

以色列：出口量减少65%

西红柿是以色列的一个非常重要的农产品，在产量上只有谷物和土豆能与之媲美。近年来，受国内市场价格走低及其他外部因素的共同影响，以色列西红柿种植者的数量已有所减少。该市场的西红柿价格很容易受到需求突然上升或天气变化的影响，类似情况在去年九月和十月有所发生。

1999年该国的西红柿产业发展到巅峰，产量达到约60万吨，自此产量稳步下降，降至到45万吨。由于国内需求有所增加，产量的下降主要影响到该国的西红柿出口。以色列的西红柿出口量在五年内下降了65％，降至去年的15000吨。

高品质西红柿的价格维持在每公斤1欧左右，近几个月来价格已翻三倍。由于价格过高，尽管受到以色列种植者的反对，该国的边界被打开用于进口，尤其是对土耳其西红柿的进口。政府宣布将允许更大的进口以将价格保持在可接受水平。

巴基斯坦：斋月前后价格走高

巴基斯坦旁遮普地区是该国的主要西红柿种植区，但西红柿在其他省份也有所种植。西红柿的生产在炎热潮湿的季节转移至凉爽的高地地区，其他时段也在低地进行生产。去年6月和8月由于受到高温和降雨影响，产量较小。

最高品质的产品用于出口，主要出口至俄罗斯、中国、阿富汗、印度、斯里兰卡、沙特阿拉伯和阿拉伯联合酋长国等周边市场。一个广泛种植的品种是罗马西红柿，其他受欢迎的品种有Moneymaker和Moneymaker。较在当时市场出售而言，多数贸易商偏好出口，因为出口更有利可图。然而，由于400公里陆地运输的运输成本高昂，而且冷藏集装箱短缺，使出口非常困难。“我们西红柿的质量与印度西红柿类似，但印度能更容易地进入俄罗斯市场。”一位贸易商解释说。

目前西红柿的价格在每吨350至550美元之间，处于平均水平。预计斋月到来前西红柿的价格将有所增加。一交易商称，价格有可能会翻一番。

澳大利亚：产量较小，价格较高

2000/2001年和2013/2014年间，澳大利亚西红柿产量的平均水平以每年1.8％的速度下降。2013/2014年西红柿季期间的产量为326000吨。在同一时期，西红柿的价格每年上升2.2％，2014/2015年西红柿季期间销售总值为4.81亿美元。这种转变主要是向处理业供应量下降的结果。澳大利亚西红柿的主要出口市场是新西兰、日本、泰国和新加坡。新西兰和新加坡共占出口西红柿总量的的一半。特色西红柿的市场正在不断增长。

日本西红柿市场不断发展

日本的西红柿消费量呈上升趋势，该国市场上的西红柿品种也日益多样化，并且牛腩番茄的机会很大。日本的特色品种市场也有所发展。日本消费者经常使用西红柿制作沙拉，西红柿是其购物单中不可或缺的一部分。

中国：樱桃番茄成为高级水果

去年12月，中国西红柿的价格为每公斤4.40元（0.60欧元），创下自1996年以来的最高纪录。一年前西红柿的价格仍低于成本，很多农民放弃西红柿种植并降低了西红柿种植面积，导致市场复苏。12月降雨和1月的霜冻对西红柿的产量造成了影响，以致温室西红柿在今年早些时候上市时价格保持在良好水平。

樱桃番茄在中国越来越受欢迎，由水果和蔬菜商贩与蓝莓、樱桃一起当做高级水果出售。目前樱桃番茄的采收工作正在广东和广西展开。此外中国还进行很大投资，以扩大海南樱桃番茄的种植。