北美蓝莓季势头良好

加利福尼亚州、新泽西州、佐治亚州、密歇根州、华盛顿州和加拿大不列颠哥伦比亚省等地区的蓝莓产量都将达到或超过平均水平。去年蓝莓季开始时间创下历史最晚纪录，但目前看来今年能准时开季。近日密歇根的寒冷天气可能对蓝莓产量和采收时间产生影响，但实质性影响目前还很难确定。

有机蓝莓市场将继续发展

随着越来越多的消费者钟情于有机产品，有机产品仍将继续流行。

“这种趋势将继续在未来三四年内增长，但这非常依赖于经济状况，早在2008年和2009年时，美国经济落到低谷，有机产品的消费也大幅下跌。若经济势头不错，这种趋势便能持续下去，若经济再次下滑则将结束这种趋势。”Bocock称。

“总的来说，消费者对有机浆果的需求更加大了。消费者明白有机农产品的价格更高一些，并愿意支付差价，这也帮助种植户坚定种植有机浆果的信心，因为有机产品的种植成本更高并且可变因素更多。”

“本地蓝莓也继续受到消费者的欢迎。人总是有一种自然倾向，那就是支持自己认识的或亲近的人。这是一个连锁反应，人们总是先支持自己的地区，然后是自己的国家，之后才是对产品和品牌的信任。”Bocock称。

Hortifrut和密歇根州蓝莓种植者（MBG营销）早在2000年联手打造了一个项目，使Naturipe Farms能提供52周的蓝莓供应。该公司在18​​个州都都有蓝莓的种植，能满足美国各大零售商对本地产品的需求。

换种更好的品种

美国很多地区的蓝莓业有了显著发展，其他地区则有着持续的增长。Bocock认为，蓝莓品种在未来15至20年内将进行转型。

“现在我们已能提供52周的供应，下一个挑战是如何供应更优质的蓝莓。我们及其他和我们一样有专门育种项目的公司已就此做了很多工作，为消费者开发更好的品种。新品种首先要味道好，然后是整体质量要高，之后是质感也要好。这是我们目前投入最大的事情之一。”Bocock称。

“我们在育种项目中试图将现有品种进行杂交以开发更好的品种。从第一次杂交至最后成为新的品种大约需要15年时间，因此投资没有即时回报，这意味着这是一个巨大的承诺。我公司在过去12至13年一直致力于育种，已有了优秀的育种项目，这是Naturipe创始人高瞻远瞩的结果。”

让全世界了解蓝莓

需要注意另一个重点是如何让全世界了解蓝莓。

“美国和加拿大一直是最成功的蓝莓市场，但世界上有那么多国家，例如英国在过去15年的蓝莓消费猛增。蓝莓业的重点放在蓝莓市场的全球性扩张上。”

“蓝莓的味道非常重要，但质量和质感也不能疏忽。即使我能提供味道最好的蓝莓，但如果在运输很短的路程后便变软，那么它也不能成为一个可行的品种。如何完美组合这些品质非常关键。”Bocock总结称。