“只有很少的地方可以种植有机香蕉”

与传统的香蕉在许多热带地区生长相对容易不同，有机香蕉必须在特定条件下栽培，而这只有在少数几个地区是可能的。科利马州，墨西哥，是具有合适气候的地区之一，Tropical Organic Growers是一家致力于有机热带水果出口和培养的公司，尤其是香蕉。



有机香蕉
“香蕉需要大量的水，大约每年3000毫米的水，它们可以很容易地在热带地区得到。然而，如果你想种植有机香蕉，在这样的气候条件下是不可能的，因为我们主要关心的是黑色叶斑真菌会在这些条件下生长；你无法在那里进行有机种植。你必须找到有着更少的水分和降水少但河流或地下水源充足的地区，如科利马，那里有800毫米的年降雨量，但有来自河流的大量的水，”来自Tropical Organic Growers的总监解释道。

有机生产的成本也更高。“几乎贵一倍，因为我们买的所有材料都是有机的，这些往往更昂贵。”

生产者坚信市场对有机香蕉有着有趣的需求。与其他有机水果相比，如蓝莓，要比普通的水果多花费三倍，而有机香蕉则的价格只比普通香蕉贵一倍。因此，根据Rolo Leyton，它们对那些对自己的健康担心的人是个不错的选择。”我们看到，那些希望开始拥有一个更健康的生活方式的人们可以从便宜些的香蕉开始。我认为在未来几年，需求将增长到一个显著水平，而且供应将努力跟上它，因为在世界上没有很多地方可以种植有机香蕉。我估计世界上大约有500万公顷的传统香蕉，大约有50000公顷的有机香蕉。”



如果传统的香蕉供应减少，这种差异导致了有机香蕉被认为是一个利基产品，将无法满足现有的需求。”以美国为例，约有5%的供应是有机的。想象一下，传统的供应有一个10%的下降。这是双倍的有机水果运往美国，而这将是不可能的，“总监解释道。

在生产者开来，香蕉可以全年生长，这是该水果的优点之一。然而，他指出，在墨西哥的自然趋势是，下半年（60%）的生产量要比上半年（40%）多。在南半球，情况恰恰相反。



“在热带水果类，香蕉占全球贸易的75%-80%。其次，是占10%的菠萝，再次是芒果和番木瓜。墨西哥是一个主要的芒果和木瓜的出口国。菠萝是哥斯达黎加的一个关键商业。香蕉是一种主要作物，在墨西哥拥有超过80000公顷的土地，以往供应本地市场。在过去的十年里，出口大幅增长。我们相信墨西哥在香蕉市场上有很大的潜力，而且，它离美国很近，很容易成为国际供应商。墨西哥的木瓜的40%和芒果的60%供应给美国，所以香蕉要达到良好的销售比例；我认为这个目前为2%或3%，”生产者解释道。

Tropical Organic Growers
Tropical Organic Growers是一家2014年在墨西哥成立的公司。它致力于生产和出口有机热带水果，尤其是香蕉。”这是墨西哥的生产公司面向国际市场的一个有趣的机会，尤其是美国，还有欧洲和亚洲”。Rolo指出他们雇佣了一些在行业拥有超过15年经验的最优秀的专家，并开始在墨西哥科利马生产；该地区天气好，土壤质量好，基础设施发达和人员充足，且是太平洋的一个主要港口曼萨尼约，有良好的道路网通往美国和大西洋。



“我们的公司开始用大约150公顷的土地作为一个测试。我们对第一年取得的成果感到非常高兴，我们继续进行投资。目前，我们有250公顷的土地，今年又会买250公顷。我们的计划是在未来4年或5年内达到1500公顷。我们想成为一个专门从事有机产品的大公司，“Rolo保证道。

“我们出口到美国。随着我们的成长，我们希望在其他市场上分散投资，这将是一个很好的向欧洲销售的时机。我想明年我们将开始向欧洲出口。欧洲市场非常有趣，我们希望在那里占有市场份额，“他总结道。


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