“南果梨熟透的时候,色泽艳丽,果肉细腻有弹性,爽口多汁,并带有淡淡的白酒香气,吃过的人都把它称为“梨中之王”。但因为我们的宣传推广工作起步比较晚,南果梨多在东三省地区销售,还没有走遍全国。新的产季,我们将致力于让南果梨走出东北,走向全国,让更多消费者有机会品尝”来自辽宁省海城市果丰南果梨合作社的张先生说。
“南果梨属于秋子梨,所以采摘期在八月底九月初,果型比较小,通常在50-70g之间,六七个梨一斤。 区别与其他国产梨品种,南果梨在采摘后需要常温储存7天左右,才能把果子的色泽,口感和香气激发出来。刚采摘时候的南果梨果皮呈翠绿色,部分绿中带红,1周储存期间,果皮慢慢变黄,果肉经过自然发酵,变得细腻绵软,甜滑香浓,不管闻着还是吃着,都有浓浓的酒香。”

本周采摘的南果梨

经过储存的南果梨
“南果梨对生长地的气候、土壤、光照等条件要求十分苛刻,最初只有在辽宁鞍山地区种植,最初的老树树龄已经有130多年,至今仍然在结果。因为东北地区的消费者十分喜欢南果梨,种植区域慢慢扩大到东三省,最近几年内蒙,河北地区也有少量种植。但因为南果梨对种植条件要求苛刻,各地种植技术不同,出产的南果梨品质也是层次不齐,价格浮动也很大,对整个南果梨市场干扰影响很大。” 辽宁海城南果梨果园。

张先生在南果梨果园
“我们意识到这个问题之后,决心立足南果梨的原产地,在保证品质的基础上,扩大市场。今年南果梨的整体质量是不错的,尤其是果面比较干净,平均糖度在15-20这个范围内,成熟度越高,吃着越甜。我们合作社规模比较大,每季可以产出2000万斤左右。目前主要的销售渠道是批发市场和一些超市。”
“这个产季,我们希望能够找到可靠的合作伙伴,拓宽销售渠道,通过商超、电商、微商等渠道把梨带入南方市场,如长三角,西南等地区,让更多的消费者有机会品尝到来自辽宁的正宗南果梨。”
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张 先生
辽宁省海城市果丰南果梨合作社
电话:(+86) 130 6549 2011
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