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中国:种植面积下降导致每公顷收益率增加

全球市场报告:石榴

世界石榴市场行情良好,对该水果的需求正在上升。以色列受益于空白的欧洲市场,西班牙种植商继续扩大石榴种植面积,意大利石榴季提早开始。土耳其国内市场仍有发展空间,但近年来出口大幅上升。埃及也活跃在世界舞台上,将石榴出口到世界各地。印度市场上由于今年产量令人失望,价格较高。石榴在中国周边国家越来越受欢迎。大洋彼岸预计单产量较高,将弥补种植面积的下降。尽管种植面积有所下降,美国市场上对石榴的需求有所增加。种植面积下降的主要原因是水资源的短缺。

中国:种植面积下降导致每公顷收益率增加

突尼斯石榴于上世纪80年代引进中国,现在仍是零售商的首选品种。中国的石榴种植区分布在四川、河南和云南等省。

然而,近年来石榴的销量令人失望,因此种植商已换种其他水果。2015年的平均收益率为每公顷12000元左右(1600欧元),减少的种植面积应能推动今年每公顷收益率的增加。本季开端的行情预示本季前景良好。本季由于寒春推迟了两周,在八月下旬开季。良好的供应将持续四个月,在此期间将有两大节日。有迹象显示,高档石榴的受欢迎度有所增加,因此,石榴也在北京等全国各大城市销售。


印度石榴供应短缺

马哈拉施特拉邦地区的早熟石榴出口季本应在开展中,但今年的石榴季表现没有往常好,季初已很困难,因此仍只有较小的供应量。国内市场的价格因此增加,也没有石榴可供出口。果实的色彩也没有很大的吸引力。

但一些企业已开始加工石榴,以即食石榴籽产品形式进行供应。餐饮业对该水果表现出了更大的兴趣。很大一部分出口石榴运往海湾地区。

美国:单产量增加弥补种植面积的减低

Wonderful品种的收获季预计于第40周开始,第一批早熟品种已上市,市场接受度很好,这部分原因是美国外部市场的需求良好。今年的石榴色彩强烈、糖分高、尺寸大,因此卖得很好。Wonderful品种占总产量的70%,估计今年的产量与往年水平一致。较高的单产量将弥补面积(-15%)的减少。种植商今年的灌溉充足,去年则出现了缺水现象。今年预计共产出石榴650万箱,其中约40%用于出口,最大的目的地市场为韩国、加拿大、台湾、日本和巴西。去年,来自巴西的需求增长了25%,来自澳大利亚的需求也有所增长。美国生产商必须适应俄罗斯关闭边界这个事实,该国之前进口石榴约30万箱,但出口量在贸易抵制出口后下降为零。

以色列填补欧洲市场空白

以色列的第一批石榴于八月运达欧洲,这是一个空白的市场,因此收益良好。西班牙和土耳石榴加剧了市场竞争,但以色列已占据了稳定的市场份额。Wonderful品种由于产季较长,是一个受欢迎的品种,本季从十月开始持续到至三月。其他品种于八月上市,九月下市,因此没有Wonderful品种那么受欢迎——这些品种的品质和高含糖量产生不了很大的影响。但在一个几乎空白的市场,这些品种可能变得更受欢迎。因为供需差距较大,需求仍然很高。价格保持在每公斤约3.55欧元,与去年水平持平。对石榴的需求正在逐年增加,这激励生产者扩大石榴的种植面积。虽然石榴可以在以色列任何地方种植,但大多数种植园位于该国的中部和南部。

埃及出口到南部和东部

该北非国家主要种植两个品种:Wonderful和巴拉迪。Wonderful的产季于九月中旬开始,持续到十月和十一月初。巴拉迪的果皮没有Wonderful的果皮结实,而且外观没有后者具有吸引力。但一位埃及出口商强调说,巴拉迪的味道更好。该品种的另外一个优点是价格较低。本季的质量与往年水平一致。今年较早迎来炎热的天气,因此质量有所改善。去年,Wonderful石榴的出口于九月下旬开始,但今年由于天气较暖,九月15日便已上市,使该国能更容易地满足来自孟加拉国的需求。

该国的出口目的地主要集中在南部和东部,最大的出口市场是塞舌尔、马尔代夫和毛里求斯,再往东,该国也出口至新加坡、马来西亚、香港、孟加拉国和俄罗斯。一位出口商称其本季将出口石榴约700吨。

土耳其消费“太低”

据地方当局称,自2010年以来,阿达纳的塞伊汉地区的石榴产量已翻了一番,但需要更多投资以实现石榴产量的进一步增长。出口值从2009年的940万美元增至2014年的1.084亿美元。该地区的产量占整个土耳其石榴产量的12.5%,该国的总产量为40万吨。据有关部门称,土耳其国内人均消费量太低,仅为2.7公斤,因此石榴果农需要政府支持。

西班牙产量继续增长

西班牙市场的石榴价格呈下降趋势,这是因为Mollar品种的产量有所增加。目前正从史密斯和Acco品种过渡至Wonderful与Mollar品种。由于最近几周的温度较低,昼夜温差较大,石榴的上色很好。

瓦伦西亚有大量柑橘种植者对石榴种植感兴趣,以使他们的产品多样化。在过去两年中,该地区的石榴产量增加了10%至20%。瓦伦西亚传统上不是石榴种植区,石榴的生产主要集中在阿利坎特省。石榴主要产区的产量预计将达到6万吨,最重要的品种是Mollar,但Wonderful和史密斯等红石榴品种的种植面积正在扩大。虽然产量每年都在增加,但生产商认为这不是一个问题,因为受到促销活动的影响,消费也在以同样的速率增长。西班牙人消费30%以上的国内产出。

俄罗斯市场曾是西班牙石榴的重要出口目的地,占销售总额的30%,但现在俄罗斯市场已关闭,因此出口商正将注意力转移到远东市场,如新加坡和印度尼西亚,以及中东地区。此外,出口商也将中国看作一个潜在市场。当然该国还在欧洲范围内进行出口,诸如英国、爱尔兰、荷兰、德国和意大利等国。

意大利石榴季开季较早

普利亚和西西里岛是意大利的石榴主产区,卡拉布里亚也有小面积种植。本石榴季已开展了约两周,比往常提前了1015天。种植商于九月10日左右开始收获,产季预计持续到十月下旬,然后石榴可一直供应至圣诞节。本季的价格与去年水平持平。Acco品种的收获正在进行,Wonderful的收获将从第39周开始,上市石榴的数量增长了70%80%。

过去两到三年的石榴销售量急剧增加,主要品种是AccoWonderful。该国的最大竞争对手是西班牙和土耳其。据意大利贸易商称,竞争主要来自供应量,因为意大利石榴的外观不同,更红而且更有吸引力。普利亚大区的种植面积为168公顷。

近日地中海的石榴季已开季,博洛尼亚的批发市场上有来自埃及、土耳其、西班牙和以色列的石榴。在非产季也有从秘鲁进口的石榴。石榴季由埃及石榴开始,随后由西班牙和以色列石榴继续。散装石榴的价格为每公斤1.50欧元,包装后的价格为每公斤1.80欧元,最高可达2.50欧元。石榴的需求尚小,但在未来数月有望增加——需求在冬季特别好。石榴的消费已在近年来大大增加。它在过去被认为是一种圣诞产品,但现在圣诞节以外的时候也需求良好。

以色列石榴今年的价格与上一季类似,但西班牙和土耳其石榴的价格比去年略高——去年的价格低于平均水平。此外,今年的供应量较低。接下来供应量将有所增加,这将导致价格的下降,预计约下降20%。

加工石榴正变得越来越受欢迎,这种趋势为石榴带来了更多消费者。也仍有很多消费者喜欢以传统方式食用石榴。

比利时市场有所发展

石榴在比利时已不再是小众产品。一进口商称,它的进口量在五年内翻了一番。石榴人气在上升是因为健康大师和厨师推荐这种水果。在接下来的几年中,预计这一市场将略有发展。

比利时全年都有来自世界各地的石榴,诸如西班牙、土耳其、以色列、伊朗、埃及、印度、南非、秘鲁、智利和美国。Wonderful 品种已在比利时市场上活跃十年了。其他品种包括POM、Mollar、Baghwa、Hershkovitz、AccoHicaz和埃梅克。

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