印度泰米尔纳德邦食品安全和药物管理部门三月时在Koyambedu批发市场检获了4000千克人工催熟的水果。
三月23日，一个由17人组成的突击检查队在Koyambedu市场上查获了近1100千克芒果、1800千克的人心果和300千克木瓜，以及75千克用于人工催熟的碳化钙。 在一周前的突击检查中，官员们发现了1000公斤以相同化学品催熟的芒果。
碳化钙是一种催熟芒果时最常用的化学成分，一些供应商还会在封闭的房间里燃烧煤油灶或香炉以加快成熟过程。专家说，这些方法给芒果带来明黄色，并具有更长的保质期，但对身体有害。
