几个世纪以来，石榴的健康益处代代相传。十五年前，Pom Wonderful向美国市场推出了这种异域水果，并进行了大量投入对该水果的特征开展了科学研究。石榴市场快速发展，Pom Wonderful的Gerhard Leodolter回顾了近年来的发展进程。
Pom Wonderful自十五年前开始种植石榴。在此之前，石榴主要在种植于地中海和中东地区的西班牙、土耳其、埃及和伊朗等国。Pom Wonderful的国际销售副总裁Gerhard Leodolter说：“当时石榴的质量不好，对欧洲的出口量微乎其微。”大部分产出在境内销售。
民俗和科学
“当时，美国市场对石榴仍很陌生。在我们开始种植石榴之前没有人活跃在石榴的商业种植业。”Gerhard回忆称。Pom Wonderful投资了3000万至3500万美元进行临床研究，对伊朗民俗作品中对石榴的功效进行了科学验证。自几百年前起，石榴便有了超级食品的形象。
该美国公司在欧洲市场上建立了良好的市场地位，但近年来市场份额有所下降。欧洲和其周边国家发现了石榴是一种有利可图的作物。土耳其、以色列和其他地中海国家对出口进行了投资。“由于临近的种植者，欧洲的竞争很激烈。”Gerhard解释了对市场份额的压力。运输时间在其中也起着重要的作用。 “从西海岸海运需要四周才能运达欧洲，亚洲则只需两周时间。”
困难的石榴季
亚洲和拉丁美洲成为其最重要的出口市场并不奇怪，俄罗斯也是2014年贸易抵制之前的重要市场，就出口量而言排在第二或第三。“我们找到了替代性市场。”Gerhard说，“我们不确定俄罗斯市场以后是否还会回来。”中国还未允许进口石榴，然而，阿拉伯联合酋长国正在成为一个不断发展的市场。“这一市场对美国产品表现出了浓厚的兴趣。”我们向超市供货，石榴以这种方式到达阿拉伯消费者和外籍人士的手中。”
去年的石榴季困难重重。Pom Wonderful的石榴种植地加州经历了几年极度干旱的气候，去年收获期间的降雨量则异常之高。Gerhard说：“十月底时有两天的降雨量相对较高。与所有加利福尼亚石榴种植者一样，我们因大雨损失了大部分收成，但这些石榴仍可以由我们公司加工成果汁，但不适合新鲜市场。”
季节性产品
在十五年前引进石榴后，Pom Wonderful也决定推出石榴汁。此外，公司还推出了石榴籽。这样，美国消费者开始熟悉这种异域水果。
北半球的收获季为十月至十二月，南半球为三月至六月。Gerhard解释说：“我们无法全年供应，因为果树每年只能结一次果。”印度是唯一的例外。由于印度的国土面积和石榴的种植面积都很大，该国有能力将石榴季延长至九个月。“但这也是这种产品的魅力。”Gerhard总结说，“需求在圣诞节期间达到顶峰，部分原因是石榴的神秘面纱。”
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