巴基斯坦正在处于斋月期间。据出口公司Al Rafique的Muhammad Riaz称，斋月通常会导致市场对果蔬的需求激增，今年也一样。“市场对土豆的需求不错。土豆已经进入储存室。上个土豆季的产量较小，价格较高，但品质不错。”
Riaz表示，较高的价格促使大多数出口商出口更少土豆，他们选择需求更高的巴基斯坦市场。“在斋月期间，土豆被用于许多传统菜式，如咖喱、pakora（香炸杂菜）或咖喱角。比起出口市场，大多数贸易商宁愿供应本地市场。”
一旦斋月结束，市场将恢复正常状态，交易商将开始出口到国外市场。因为土豆季从1月份开始，存储空间可能不大。
洋葱也是类似的情况。像土豆一样，洋葱被用于许多不同的菜式。不过，根据Riaz的说法，这个季节的洋葱供应并没有那么好。“对于国内市场来说，洋葱的品质不错，但对出口市场来说并不好。其原因与由于品种变化而引起的问题有关。”
巴基斯坦是世界主要的土豆供应地之一。 对于土豆生产，土豆种植商只从荷兰进口种薯。其他进口产品是中国和泰国的大蒜。在斋月期间，大蒜消费也有所增加，但程度不如洋葱和土豆。
“总的来说，在斋月期间，对所有食品的需求都有所增长。我们还消耗许多芒果和时令水果，如桃子和西瓜。虽然出口商想出口，但当地市场的需求激增导致了二选一的难题，这影响了芒果和其他产品的价格。”
Muhammad Riaz
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网站：www.alrafique.com
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