印度开发出安全果蔬清洗剂

“这些糖脂分子能够清除果蔬上的微生物和农药。将该溶液在水中稀释用来清洗果蔬可以防止有害化学物质进入人体。”国家化学实验室生化部门的技术资深科学家Asmita Prabhune说。

科学家称，果蔬在到达消费者手中之前至少接触过20双手。而且研究发现，水果——尤其是不剥皮食用的水果，大部分含有农药和化学物质。

“这包括苹果、浆果、秋葵和茄子。我们发现，一些谷物的化学品喷洒量也超过了规定限额，已经变得不安全。”Prabhune解释说。