“种植者正在考虑对蜜糖脆苹果品种升级，使它们的颜色变得更红，”明尼苏达大学园艺研究中心的苹果育种员David Bedford说。
作为原始蜜糖脆品种的开发者之一，他对这些新变种很熟悉。更红的蜜糖脆苹果的一大优点是，种植者可以在成熟后立即将其采摘，而不必将其留在树上等其变红。
密西根州立大学园艺系Randy Beaudry博士说，早收获能带来更好的货架期。 “有时我们为了等待色彩变红需要等待很长的时间，这往往会造成货架期的缩短。更红的颜色味着我们能在其有着更好状态时从树上采摘。”
然而，推动这一红苹果浪潮的最大动力是苹果的高价。作为种植者，我们因苹果的颜色得到了更高的利润。”华盛顿州温塔切Honey Bear Tree Fruit Company的所有者和总裁Randy Steensma说，“随着（红色）蜜糖脆苹果产量的增加，它们的颜色标准将越来越高。”
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