南斯拉夫解体后,塞尔维亚的嫁接葡萄产量从4500万串下降至2003年的1000万串。近年来产量再次上升,但目前正在被莓果这样的新产品所取代——由于收获时间短、利润丰厚、种植时需要少量农药,这些新产品正在成为生产商的热门选择。
Aleksandar International自1995年起一直为塞尔维亚种植者嫁接果树,并传承着这一行业的世代经验。一开始的苗圃面积仅为2公顷,现在已增加至100公顷。除了供应果树外,该公司还为各种市场提供切片、上蜡和独立包装服务。
“我们已经开始增加黑莓、树莓、醋栗、加仑和jostaberry的幼苗产量。塞尔维亚共约种有黑莓7000公顷,绝大多数黑莓为较老的品种,如Cacanska和Torn Free,主要面向加工业。然而,越来越多的种植商转向了鲜食品种的种植,因为其利润率远远高于加工类莓果。”该公司的总裁Aleksandar Jovanovic说。
覆盆子是最受欢迎的莓果,但对黑莓的需求正在增加,该公司向德国、意大利、土耳其和俄罗斯的客户出口了更多的黑莓果树。出口量最大的品种是“尼斯湖水怪”、Chester和Triple crown,这些都是在当地市场上销售的新鲜莓果。
“最佳鲜食黑莓品种是‘尼斯湖水怪’,因为它们的保质期较长,规格大(平均约为6.5克),而且能长期保持颜色。它也很适合工业加工,因为它在冷冻时能够保持它的颜色。我们建议将其在海拔200至500米的地方种植。在出口到俄罗斯市场时,塞尔维亚的种植商得到了每公斤3欧元的好价格。”Aleksandar说。
“种植莓果幼苗有很多好处,因为它们更容易生产出需要嫁接的果树,而且它们在种下的第一年里也会结果,并且在第二年就会全面投产。”在塞尔维亚,99%的老莓果种植园位于露天的田地,但有更多的塞尔维亚生产商正在开始进行温室种植。”
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Aleksandar Jovanovic
Aleksandar International
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