Vidalia洋葱今年的状况良好。“我们已经完成了本季Vidalias洋葱的收获，” Vidalia洋葱委员会的Bob Stafford说。Vidalia洋葱的收获期集中在4月中旬至6月，并只生长在格鲁吉亚。Stafford说：“我们将大约一半的作物用于新鲜出售，另外在冷库中投放约300万个40磅的作物，我们将一直出售至劳动节。”
Stafford指出，该地区一般每年种植大约12,000英亩的Vidalias。 “今年我们卖出了大约530万个40磅的单位，去年我们卖出了大约5.7磅的单位，所以量是相同的。我们拥有5-7百万个40磅单位的内置客户群，”他说。
天气的挑战
洋葱的需求大致相同，质量也很好。 “今年的尺寸偏小，主要是受天气影响。“Stafford说，Vidalias的大多数客户群都在东北部。
随着时间的推移，Stafford指出，该行业将继续关注未来的产品开发以及收获技术。 “Vidalia洋葱都是手工采摘的。但我们正在研究更多的机械收割。 我们的洋葱是如此脆弱和新鲜，目前用机器进行收获很难，因为洋葱越甜，越脆，就越容易瘀伤，“他说。
机械化的未来？
该行业正在追求洋葱的机械化种植。“我们与佐治亚大学密切合作，我们正在研究不同品种和洋葱的形状。我们希望保持形状，并努力在商店中供应具有更长保质期的洋葱。 他说。“我们还与种子公司密切合作。”
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Bob Stafford
Vidalia Onion Committee
Tel: +1 (912) 537-1918
bstafford@vidaliaonion.org
www.vidaliaonion.org
