澳大利亚Frais Farms公司向有机种植的曲线过渡

澳大利亚吉普斯兰Gippsland地区的蔬菜生产商 Frais Farms ,对有机生产将带来长期效益的看法充满信心。因此、Frais Farms退出了对现有产品的增值投资,将更多关注放在有机种植上。

“如果你问我是否见成效,就我们今天的账面而言,还没有成功,” 公司总裁Kim Martin 说, “但是有很多可学习的地方,有新项目的投入,以及失误和经验的总结。如果没有达到规模,就算是传统种植我们也撑不下去,有机种植也是如此。这是我们的有机种植的第一个夏天,所以我们是新手。“

根据Martin先生的说法,市场对有机产品的需求很大,并且需求有增无减。

“有机产品比普通产品售价高出20%,”他说,“但带来的是生产成本的提高和产量下降,你必须记住,有机种植意味着你要开始手工除草。从毛利率来看并不能直接表明有机产品胜于传统产品。但这是我们的选择,我个人对有机种植很有兴趣。”

他说,有机农业是不同的,因为它不是密集的,你不能留在同一块土地上不断耕种。目前,Martin先生正在种植约60公顷土地,大量版块需要单独耕种,有点像拼布被子;并非所有播种的作物都是拿来卖的,一些农作物是用来改善土壤结构的。

“有机种植,意味着依靠土壤自身的肥沃与健康,而不向作物投放任何合成肥料或植物生长剂。 “真正的区别在于肥料,因此产量下降。有机种植前你无法控制土壤里营养的可用性,与传统农业很不一样 - 我们无法做到这一点。杂草是一种挑战,特别是如果你的土地里遍布杂草种子,那你就麻烦大了。虫害和疾病再次成为更大的挑战,但可以用一些油和肥皂之类的天然产品成功对抗病虫害。“

尽管Frais Farms公司的部分产品通过第三方销售商间接出口,但该公司主要还是供应澳大利亚国内市场。Martin先生说,他的沙拉和蔬菜品种主要卖给加工商,进入即食食品行业。

“我们正在做传统的蔬菜生产,但为了生存,你需要有一个长远的计划 - 一个需要几代家庭成员共同承担责任的计划,“Martin先生说。 “这就是蔬菜的未来。其次是受保护的种植或温室生产,很多公司融资进行此项生产。然而像开放型的生产,在蔬菜行业大多是家族企业。“

虽然他已经开始转型,但他也建议大家小心谨慎,别贪多嚼不烂,特别是在澳大利亚市场。

Martin说,有机产品有商机,但还很微小,我认为将100公顷的传统农场转变为有机种植是不明智的。也许这是因为在我们澳大利亚,消费者根本不需要问他们的食物来自哪里 - 他们不需要有机保证或无虫害。在美国就不同了,人们普遍认为化学品的使用有害健康,而且化学品使用没有受到足够监管 - 所以美国人更倾向于有机食品。“

更多资讯:
联系人:Kim Martin
公司:   Frais Farms
电话:   + 61 408 986 870
电邮:   sales@fraisfarms.com.au 
网址:   www.fraisfarms.com.au


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