墨西哥鳄梨的价格达到了近十年来最大的上涨幅度，因为买家听到了特朗普总统即将关闭与墨西哥的边境的消息，墨西哥是美国进口鳄梨最大的供应商。
在周二，墨西哥鳄梨生产中心Michoacan的哈斯价格上涨了34%。这是自2009年4月13日以来的最大单日涨幅。Rabobank副总裁兼高级分析师Roland Fumasi表示，如果特朗普继续就此进行威胁，价格将继续上涨。“边境一旦关闭，鳄梨的价格很容易翻倍或翻双倍。”
Fumasi说，此外，去年加利福尼亚的热浪推迟了收成，使美国更加依赖来自墨西哥的供给。他说：“因为加利福尼亚州的产季已经推迟到来，而且产量很小，所以墨西哥几乎供应了我们所有的鳄梨。”
哈斯鳄梨委员会的数据显示，墨西哥鳄梨占美国消费量的75%至80%，加利福尼亚占16%。其余大部分由智利和秘鲁提供。鳄梨曾经主要限于以蘸酱和沙拉形式被食用，由于其营养特性和光滑的质地，现在被视为一种超级食品。
来源: bloomberg.com
