昆士兰一家主要的木瓜生产商正在开展活动，以提高这种水果在澳大利亚消费者中的受欢迎程度。
Skybury种植园位于昆士兰州北部凯恩斯北部的Mareeba附近，总经理Candy MacLaughlin表示，虽然对木瓜的需求正在增长，但关键是要找到一种方法让市场更快地成长。
“需求正在增加，但我们意识到总体上只有一小部分澳大利亚人吃木瓜，”她说。 “这是我们面临的最大挑战：让人们了解这种奇妙的水果。它具有多功能，营养丰富的特点，可用于沙拉，冰沙，早餐，小吃和咖喱。木瓜应该变成常吃的食物，而不是偶尔吃的食物。”
农场正在进行的许多研究和开发项目之一是试图改善水果的运输方式，减少浪费，延长保质期，改善口感。Skybury在现场有一个专门的团队进行这些研究。
“我们正在努力让更多的人吃木瓜，并了解它何时成熟，”MacLaughli女士说。 “我们需要让木瓜在到达消费者手中时成熟，而不是在树上直接成熟。目前工作还在实验室里进行，我们可能需要一两年才能看到研究结果。我们能做的最好的事情就是让消费者更多的了解木瓜，这样有助于消费。”
Skybury Papaya入围2018年“From the Land”类别的美味产品奖，MacLaughlin女士补充说，可以使用一些促销工具来传播信息，从社交媒体到广告和店内促销，以及会见种植者活动。由于该产品是一个全年的产品，MacLaughlin女士承认它确实带来了一些挑战，而在季节性营销方面，它也带来了一些积极因素。
“我们不应该把它视为挑战，而应视为机遇，”她说。“例如，当芒果进入季节时，有人说我们将会看到更多的价格压力，并减少水果销售。我的看法是为什么不捎带它们并将它们作为'热带双胞胎'销售？真的，木瓜味道很丰富，但是它的味道也很微妙，所以芒果可以占主导地位，但是木瓜可以增加膳食。它们可以相互补充。这只是行业的本质，你会有季节性压力，但寻找积极的影响，让产品进入消费者的头脑。”
该公司目前在450英亩土地上运营，其中400英亩目前正在生产，另外50英亩将在7月份种植。每周生产超过100,000公斤的木瓜，并希望在全面生产生效时加倍。 MacLaughlin女士承认，夏季天气方面存在一些挑战，但我们会努力克服。
“尽管季节潮湿，我们正在走上正轨，”她说。“我们已经度过了过去10年中最好的雨季，结束了几天的降雨。我们的生产略有下降，因为土地没有得到阳光。尽管如此，我们的工作人员非常了不起，持续了几周的采摘，并且士气一直很高。”
木瓜是一种全年生长的水果，根据天气不同尺寸会有变化。Skybury种植红葡萄品种，供应澳大利亚东海岸的所有市场。
“Skybury红色品种对我们来说是独一无二的，我们有专门的生产线，”MacLaughlin女士说。 “我们的产品派往布里斯班，悉尼，墨尔本和阿德莱德。我们为东海岸的所有配送中心提供食品，包括超市，Coles，Woolworths和Aldi，以及独立商店。”
Skybury成立于大约30年前，最初是一个咖啡种植园，但现在木瓜已成主产业。McLaughlin女士表示，这两种作物在农场中完美共存。
“我们已经研究出让咖啡和木瓜合作种植的好方法，这两种作物有很好的共生关系：木瓜是一种快速生长，寿命短（商业2年）的产品，然后如果你同时种植咖啡和木瓜，咖啡树有两年的阴影。我们共用相同的围场，相同的土壤，同样的灌溉，相同的基础设施，和不超过20％的额外水或肥料。”
Skybury还拥有本地咖啡厅，并提供农场参观，出售一系列增值产品，包括木瓜果酱，木瓜酸辣酱，采摘的木瓜和木瓜干。
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Candy MacLaughlin
Skybury
电话:+61 7 4093 2194
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