在维多利亚一个小型的果园里，Henry Bartosiewicz种植了澳大利亚唯一的奇异莓作物，奇异莓也被称作 '未来的蓝莓'。
Kiwiberry Australia公司董事Bartosiewicz从20世纪90年代起开始在他23英亩大小的农场种植这种水果。他对种植灌木果实很感兴趣，当他了解到了这种小型浆果的健康益处后，他就进口了奇异莓 。
经过大量的反复试验，他现在能够向Coles和Woolworths供货，不过需要大约七年才能达到全面生产，”他说。
“由于天气原因，在澳大利亚种植奇异莓很有挑战性。这种水果起源于亚北极圈，因此更适合较冷的气候，甚至是零下32度。显然，澳大利亚的气候对奇异莓来说并不是最适合的，”他说。
浆果的生长季节从2月下旬持续到5月中旬。Bartosiewicz说，在一个好年头，一丛灌木可以生产25到30公斤的水果。他不使用任何化学喷雾剂，并种植三种不同的品种，以涵盖早，中，晚三个季节。
“如果在采摘水果后将它们放置于冰箱或冷藏室内，那么它们可能可以保存长达一个月。我们倾向于在果实仍然相对较硬的时候采摘，然后就像普通的猕猴桃一样，让它们在冷藏环境中成熟，”他说。
Bartosiewicz说，一小份奇异莓能提供多种维生素，矿物质，纤维和抗氧化剂。
“奇异莓因富含维生素，类胡萝卜素，矿物质和抗氧化剂，而迅速被认为是自然界中最有营养的水果之一。对这种水果的健康益处的研究正在获得认可，并且在膳食补充剂和药物的开发方面得到了健康产业和食品加工业的高度支持，”Bartosiewicz说。
来源: foodanddrinkbusiness.com.au
