2017年中国零售业销售收入达5.4万亿美元，比2016年增长10％，预计2018年将出现类似的强劲增长。受到人口众多，城市化和中产阶级人均可支配收入增长的推动，中国对进口消费型食品的需求预计将稳步增长。
中国消费者对便利的需求受到忙碌的生活方式的推动，并受到广泛的数字化的进一步影响。2018年，中国进口的以消费者为导向的食品达到450亿美元，比2017年增长18％。
在线和离线（O2O）相结合的数据驱动的“新零售”模式具有坚实的基础，并且正在迅速扩展，为传统零售商创造了新的竞争和挑战。美国产品关税的增加使一些零售商开始寻找替代产品。除了新鲜和干果的机会之外，他们也在寻找牛肉，奶制品，海鲜，坚果，猪肉和其他产品。
