位于德国北方的分销公司Elbe-Obst，樱桃采摘目前正如火如荼地进行着。除苹果外，保护性栽培樱桃是易北河阿尔泰地区的主要产品。采收后，樱桃会被立即加工、分拣和包装，然后运往全国各地。“由于高效的分拣，整个过程可以在很短的时间内完成，樱桃会很快送到我们的客户手中。”
阿尔泰地区受保护的樱桃园
该地区主要以其高品质的苹果品种而闻名，但樱桃也有相当大的种植面积。从种植到加工和分拣，樱桃生产进行了大量投资。
新鲜的Kordia樱桃品种成熟后会立即收获。樱桃运到分拣包装站后，会在很短的时间内被加工、分拣和包装，从而保证水果到达销售点时尽可能新鲜。
精心准备
在收获之后，樱桃会进行包括加湿在内的快速冷却，从而让果核温度迅速降低。通过这一过程，果实能保持结实的状态，茎也保持其新鲜的绿色。然后，樱桃进入分拣过程：首先，樱桃被放置入一个流动大水池中，然后穿过一个带有漩涡的立管，在这个立管中，双份或三份樱桃的茎将被分开。
左:Elbe-Obst生产大厅里的先进运输技术 右:来自阿尔泰地区的新鲜樱桃
传送带把樱桃输送到两名员工手中，他们会检查分离是否成功。樱桃被全部分开后，它们会经过一台电脑，这台电脑可以在成像的帮助下探测到进一步的损伤。然后他们被测量和称重，并分为不同的大小。在一个小时内，可加工多达4.5吨的樱桃。
左:手工分拣樱桃 右:水果大小和产品重量决定产品质量，这是通过光学分选完成的。
欲知详情:
联系人：Frank Döscher
Elbe-Obst Vertriebsgesellschaft mbH
Bassenflether Chaussee 4B
21723 Hollern-Twielenfleth
电话: +49(0)4141/9531-0
传真: +49(0)4141-9531-950
邮箱: info@elbe-obst.de
网站: www.elbe-obst.de
