没有人喜欢浪费食物，这对我们的钱包和地球都不利。但我们有时确实不能将买来的食品一次性食用完，将食品冷冻起来是完美的解决办法，但没过多久用这种方法保存的水果和蔬菜也会开始变质。
香蕉就因为保存问题臭名昭著，其外表皮很容易变黑，而里面的果肉也会开始变成类似婴儿食品的东西一样。
据曼彻斯特报报道，一位女士在Reduce Your Supermarket Spend（减少你的超市购物开支）的Facebook页面上发布了一张照片，该页面主要用于分享一些超市购物提示、预算内创意食谱以及食品保存技巧。
如何操作
该照片展示了两根同时购买的香蕉，一个在果柄周围包有锡箔纸，另一个则没有。
没有包锡箔纸的香蕉变黑了，但另一个包了锡箔纸的香蕉却保持新鲜。保鲜膜也同样适用于这种方法，当你分开香蕉，并用保鲜膜单独包裹果柄时最有效。
Lifehacker网站解释了这种方法背后的科学：“香蕉和许多水果一样会自然释放出乙烯气体，这种气体不仅可控制自身的酶促褐变和成熟，还会影响其周围的其他水果”。
“大部分的气体排放发生在香蕉的果柄或果轴上。通过包裹一束香蕉的果轴，你可以减慢它成熟的过程。为了达到最佳效果，最好将香蕉分开并单独包裹其果柄。”