专注于生产有机生姜及其他产品的美国公司Mama Pacha正在寻求宣传有机生姜在秘鲁种植区是如何种植的。Mama Pacha公司的主要作物是有机生姜，该公司也是在亚马逊地区种植的所谓“超级食品”的供应商。但是，正如Mama Pacha的创始人兼首席执行官Lorena Muro解释的那样，该公司不止于此。
“'Mama Pacha'这个名字直译为'地球母亲'，这是为了向我们星球的创造力致敬”，Muro说。“我们是一家以目标为导向的公司，专注于给环境以及我们种植农产品的社区带来积极影响。我们的目标是提供健康的食物，同时也赋予女性权力。”
秘鲁生姜的独特之处
虽然世界各地有很多有机生姜产地，但Mama Pacha公司表示，生长在亚马逊高原地区的生姜，因其生长的条件和土壤，具有独特之处。
“秘鲁的有机生姜只生长在该国的这个地区”，Muro说。“这赋予了生姜独特的品质和特殊的属性。例如，秘鲁的有机生姜含有较高浓度的精油。这些特征使其与市场上的其他生姜区别开来。”
然而，Muro补充说，该地区也为生姜种植带来了一系列独特的挑战。考虑到其复杂的地形和有限的通道，生姜在这里不容易生长。还有当地人需要谋生的因素。“实践并不容易，人们需要找到通过农业来谋生的方法。”这引发了另一组问题，Mama Pacha公司正在寻求解决这些问题的办法。
廉价的有机姜是一个问题
毋庸置疑，根据Muro的说法，在秘鲁高地种植有机生姜并不是一种低成本的方式，事实上也不应该如此。她指出，近年来大量价格较低的有机生姜已经进入市场，所有这些产品都声称是在秘鲁高地种植，但其实并不是。Muro认为这种更便宜的产品实际上对环境造成了压力，隐形成本更高。
“在过去的几年里，我们看到秘鲁的有机生姜数量有所增加”，Muro解释说。“然而，供应商了解生姜的来源非常重要。考虑到该地区种植有机生姜的挑战，企业需要教育和支持农民，以确保其采用可持续发展的种植方式。”
不幸的是，Muro观察到，对妇女和儿童的剥削已经成为生产价格更低的有机生姜的战略的一部分。“随着非正规商业行为（例如纳税不足）的出现，使用童工以及孕妇在农场劳动的情况正在发生”，她说。“我们非常关注这种情况，我们需要发出我们的声音，以便客户知道这些低价格的生姜意味着什么。只有少数种植者将他们所有的种植实践都记录在 其有机认证文件上，而Mama Pacha公司就是其中之一。”
传播这一信息
那么如何传播秘鲁的可持续的有机生姜生产情况呢？Muro表示，Mama Pacha公司首先在美国开设了自己的办事处，以便更直接地向客户提供产品信息。她说，通过这种方式，顾客可以更加密切地与种植者联系，从而更好地了解生姜生产所涉及的信息。
“我们正在努力向客户传达有机生姜的来源的信息”，Muro说。“我们拥有自己的加工设施，我们为秘鲁的工人子女设立了一所学校。我们还雇佣了80名女性。我们在一年多前开始进入美国市场，并成为联合新鲜农产品协会的成员。我们也在努力开发适合我们零售商的包装，这些包装上将展示生姜的加工方式。”
关于未来
打开美国市场并提高消费者对其产品的认知度只是Mama Pacha公司的一个开端。今年，该公司正在寻求与目前还没有购买其有机生姜的零售商建立更直接的分销关系，并推出更多产品。Muro最近还在接受The Produce Moms采访时强调继续在业内开展赋予女性权力的工作的重要性。
“让女性更多地参与农产品行业非常重要，不仅对女性而且对行业而言都很重要”，Muro总结道。“我们还可以支持其他女性加入该行业。这不仅有利于全球数百万在新鲜农产品行业工作的女性，而且还有助于保护地球。”
更多信息：
联系人：Lorena Muro
公司：Mama Pacha, Inc.
电话：+1 (786) 302-6915
邮箱：sales@mamapachaproduce.com
网站：www.mamapachaproduce.com
