在过去几年中，土耳其一直将自己定位为苹果生产市场的主要参与者。土耳其种植者以及苹果、软水果和核果出口商Anadolu Etap的Aysel Oguz解释说，通过使用冷藏室，他们的苹果季节从8月开始，一直持续到6月，这使得它们几乎可以全年生产，且产量逐年增加。
“随着果树成熟，我们的产量每年都在增加。我们目前有8个农场，占地3000公顷，有500万棵树，我们预计今年苹果产量将达到5万到6万吨”， Aysel说。
苹果季节始于两个月前，虽然土耳其部分地区出现了霜冻问题，对某些品种造成了影响，但作物的总体质量和产量都不错。
在需求方面，Aysel说：“今年，由于波兰收成不好，市场对Gala苹果的需求有所增加，但总的来说，波兰不是我们的主要竞争对手之一，因为他们种植的品种与我们不同。我们最受欢迎的品种有Royal Gala、Granny Smith和Red Delicious，但我们也生产Golden Delicious、Braeburn、Fuji等。”
尽管该公司在当地市场上占有重要地位，为当地零售连锁店供应产品并在伊斯坦布尔的批发市场上销售，但他们的主要目标是包装产品以供出口。该公司苹果的主要出口市场在中东、印度和亚洲，以及毛里求斯和马尔代夫等一些岛屿。
他们几年前开始出口到亚洲，事实证明这对他们来说是一个丰硕的市场。“我们正在处理大量的苹果、石榴、梨，甚至成功通过集装箱运输李子、桃子和油桃等核果。我们还做一些软水果的出口，例如樱桃、无花果，我们通过空运将其运送到目的地”， Aysel解释说。
Anadolu Etap公司目前正在努力扩大其有机苹果产品的供应量：“目前，一些种植常规品种的地块正在向有机生产过渡。根据我们的经验，对有机食品的需求取决于特定的买家，而不是整个市场。例如，我们已经看到，零售商通常比批发商对有机产品更感兴趣。”
关于公司的未来及其在苹果市场中的地位，Aysel总结说：“乌克兰和阿塞拜疆等国家正在努力涉足该业务，如果他们继续提高其产品质量和包装，那么他们可能会在几年内成为我们的竞争对手，但是我们已经证明了我们产品的质量、可持续性以及对所有客户的承诺，这确保了市场对我们的产品有稳定的需求。”
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联系人：Aysel Oguz
公司：Anadolu Etap
邮箱：aysel.oguz@anadoluetap.com
网站：www.anadoluetap.com 