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肯尼亚与全球鳄梨热潮

随着越来越多的肯尼亚农民种植鳄梨,全球鳄梨竞争十分激烈。

距内罗毕两小时车程的Murang'a县夹在Aberdare山脉和肯尼亚山之间,是一座死火山,有白雪皑皑的山峰。在当地的一排排露台上,十月的降雨刚刚开始,但农民们已经开始在这个肥沃地区的粘性红土地上耕种。

鳄梨起源于中美洲,是由殖民地的英国定居者带来的。但是直到1970年代,它只是shamba的一种普通树,有时果实会被采摘,供全家人食用。随着咖啡价格开始下跌,参与出口部门的当地官员开始押注鳄梨。首先是当时最受欢迎的Fuerte鳄梨,然后是哈斯鳄梨,它们在当今市场上占据主导地位。

肯尼亚的高地为作物提供了良好的气候条件:海拔高,因此温度适宜,一年两个雨季,并且不需要大量灌溉或施肥。与咖啡相比,利润要好得多,咖啡需要大量的照顾,并且收获繁琐。农民解释说:“咖啡赚到的钱很少。每公斤售价50先令(0.43美元),但扣除费用后,只剩下10先令。而鳄梨的收益很高:我每公斤能卖到50先令,扣除费用后还能剩下45先令。”

在该地区成千上万的小块土地上(通常面积不到10公顷),种植了香蕉,木瓜,咖啡灌木,玉米和蔬菜等杂物。但是正如Mwaura Morrison解释的那样,真正赚钱的产品是鳄梨。他说:“由于鳄梨不需要太多工作,所以我有时间种植其他农作物。因为你不应该把所有的鸡蛋都放在同一个篮子里。”

鳄梨的需求量巨大,尤其是在欧洲和美国,这是鳄梨的两个主要市场。鳄梨果肉呈奶油状且具有“健康”的不饱和脂肪,每年销量增长超过10%,总体而言,十年来,全球鳄梨出口量翻了一番多,达到220万吨。

法国蒙彼利埃CIRAD(国际农业与发展研究) 鳄梨经济专家Eric Imbert说:“这种繁荣增长在欧洲可以追溯到七八年前(肯尼亚的鳄梨大多销往该地),在美国则可以追溯到2010年代初。”

专家说,这种水果的流行得益于以营养特性为中心的大量营销工作,也得益于改进的成熟技术,使消费者可以在最成熟的时候购买鳄梨。那么未来又会有什么新的发展呢?

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