全球市场报告:蓝莓

近年来,蓝莓的高价格和不断增长的消费量推动了蓝莓的产量和种植国家数量的增加。尤其是在南美,坐拥冠军宝位的智利和对其提起挑战的秘鲁之间存在竞争。目前,产量的增长似乎比消费者对蓝莓的需求还要强劲,这也推高了全球市场的价格。

南非:初步数据显示增长4,000吨,预计将进一步增长
目前南非的出口产季已经结束。本季的最终数据尚不清楚,但根据第一批数据,出口量为12,200吨,比上一季2018/2019年(7,572吨)多出4,000多吨。这一增长符合业界的预期。

预计未来几年将新增1,000公顷,未来五年总面积将达到3,400公顷。在2013年,只有437公顷。西开普省是蓝莓的主要种植区域,但蓝莓的种植却遍布该国各地。需要在低温下生长的品种的发展使这成为可能。在发展年份,市场上只剩下少数生产商和出口商,但现代和开放性的蓝莓品种降低了新生产商和出口商的准入门槛。

国内价格已大幅度下跌。最低水平出现在2019年12月,为每公斤1.48欧元(28南非兰特)。四年前的最低价格是每公斤12.70欧元(240南非兰特)。

墨西哥:低价令生产商担忧
产季从9月持续到次年6月,高峰在2月到4月之间。今年,由于该国气温较低,出现了一些延误,但这对产量和质量没有影响。来自墨西哥的蓝莓数量正在增长,这也推低了价格。在市场上,有更多的国家拥有更大的产量和良好的质量,这意味着高品质的蓝莓不再那么容易在市场上被销售。因此,墨西哥的种植商们开始种植一些特殊的品种,比如巨型蓝莓。对这个国家而言,最大的市场仍然是北美。

智利:关注更多有机蓝莓
大多数蓝莓来自该国中部。智利的量也高于去年。大多数蓝莓都被销往美国,但会下降。另一方面,对欧洲和亚洲的出口也在增加。智利注重对有机蓝莓的种植,2019年的产量比2018年增加了35%。

秘鲁:为保持首位而战
近年来,该国蓝莓生产和出口强劲增长。目前,该公司与邻国智利就蓝莓在世界第一出口市场的地位展开了势均力敌的竞争。与智利一样,大部分出口都流向美国,但对欧洲和亚洲的出口也在增加。

荷兰:市场上有大量蓝莓
据荷兰进口商称,目前蓝莓的销售很困难,因为蓝莓的量很大,而且销售比例还不相称。现在市场上有更多来自智利和秘鲁的蓝莓。事实上,自圣诞节以来,价格一直很低。浆果的质量差别很大。同时,第一批摩洛哥蓝莓被采摘。

德国:秘鲁主导市场,智利使市场承压
目前,蓝莓主要来自秘鲁、智利和摩洛哥。然而,这并不是唯一的来源,这意味着供应过剩,因此也存在价格压力。”我们看到,每年1、2月份的购买力都处于较低水平,使得需求相对较低。零售商试图通过将蓝莓作为促销产品供应来抵消供需之间的这种不平衡。尽管如此,在批发业的所有分选业务中,也有大量商品在流通,”一位主要在法兰克福批发市场购买商品的商人说。在德国的批发市场上,较受欢迎的大规格Duke品种的平均价格为4.75欧元。

在德国,蓝莓也越来越多地被种植。在下萨克森州,八家种植商已经合并,并以Blaubeergarten GmbH的名义联合销售他们的商品。德国蓝莓在一个产季(6月至8月)在一个地点被进行分选和包装。”我们的下一步是通过现代冷却技术尽可能延长这个产季。我们还希望在短期内在同一地点对有机蓝莓进行分选和包装。”

法国:市场上有来自四个产地国的蓝莓供应
法国对蓝莓的需求逐年增加。目前市场上有四个不同的产地:秘鲁、智利、西班牙和摩洛哥。智利品种上市以来价格一直很低,即使与去年相比,智利蓝莓的质量更好。但总的来说,质量不如其他国家。这主要是由于长途(经船运需5周以上)和该家栽培的老品种。

意大利:种植商希望延长这个产季
意大利蓝莓目前还没有上市。批发市场上现在有秘鲁蓝莓,价格在每盒12欧元至13.50欧元之间。意大利希望延长自己的生产产季,以减少对外国蓝莓的依赖。专门用于种植蓝莓的地区正在急剧增长。水果作为超级食品的良好声誉推动了消费。蓝色浆果越来越多地被装在小吃包装里。

意大利一家种植公司的一名员工说:“目前我们的产季时长是4-5个月。“有了新品种和栽培技术,我们可以持续至8个月。该产品全年价格稳定。意大利的生产成本很高,至少有80%是劳动力成本。不过,这些是顾客挑选过的质量很高的蓝莓。”

西班牙:本产季将出现过剩和重叠
在Huelva,对蓝莓的收获以少量的早熟品种开始。今年这个产季开始得稍早,但雨季对果实的生长没有帮助。因此,预计在2月中旬之前不会有很大的产量。摩洛哥在欧洲市场的份额正在增长,但大多数西班牙公司从智利和秘鲁进口,最后一批蓝莓则从南非进口。墨西哥也开始在欧洲扎根。预计第7周、第8周和第9周才有来自智利的大量蓝莓到来,这与西班牙产季的开始形成重叠。目前,西班牙蓝莓的价格略高于智利蓝莓。

上个产季出现了盈余,给该行业带来了灾难性的后果。预计今年情况会更糟。在过去的七年中,该行业发展强劲,尚未达到最多种植区域和最大能力。70%的成交量出现在4月和5月,届时,Star和Ventura品种将正处于高峰期。

中国:更多国家向中国市场出口
中国有不同的蓝莓产区,但目前不是这个产季时间。这要到3月/4月才能开始。现在蓝莓的供应主要来自进口。向中国供应蓝莓最多的两个国家是智利和秘鲁。秘鲁从9月份开始出口,市场很好,价格也不错。智利开始得晚了一点,秘鲁的产季快结束了,中国春节也快开始了。

也有越来越多的国家获得了向中国出口蓝莓的机会。阿根廷在2019年首次向中国出口,但销售情况困难。与秘鲁和智利的竞争影响了阿根廷蓝莓的销售。由于阿根廷蓝莓的知名度还不高,它们需要在市场上做得更好。

在10月,乌拉圭也首次向中国出口蓝莓。但由于进口税高达30%,很难与其他国家的蓝莓进行竞争。而秘鲁和智利这两个最大的竞争对手的进口关税为0%。墨西哥还与中国在2019年底签署了向中国出口蓝莓的协议。蓝莓的供应量逐年增加,但需求量也逐年增加。因此,蓝莓市场在中国发展良好。

美国:市场在12月从低价中复苏
美国蓝莓的价格再次上升到正常水平。去年12月,由于市场上大量蓝莓上市,蓝莓价格下跌。价格甚至低于盈亏平衡点,这与2018年12月市场出现高价时完全相反。越来越多的国家向美国出口蓝莓,12月份的出口量有所增加。除了传统的生产国智利和阿根廷外,美国还有更多来自秘鲁和墨西哥的蓝莓。智利仍然是这一领域的主力。少量来自加利福尼亚。

澳大利亚:对产季表现的预期不一
澳大利亚蓝莓产季的高峰即将到来,但有关生长状况的各种报道不一。干旱似乎对新南威尔士州北部的农场造成了影响,同时缺水和早春暴风雨和冰雹也造成了破坏。其他报道再次提到大量高质量的蓝莓,因此会是一个漫长的产季。今年1月,塔斯马尼亚州和维多利亚州的蓝莓也盛开。

尽管在2017年至2018年间,该国的产量增长了42%以上,但同期出口却下降了38%。

新西兰:希望产季表现与2019年一样
新西兰种植者再次希望能有一个像去年一样的产季,当时蓝莓的消费量创下了700万盒的纪录,超市蓝莓的销售额达到了1490万欧元。

下周的全球市场报告主题:洋葱



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