随着亚洲饮食文化转向使用含更多水果的结构，一位澳大利亚农业综合企业顾问认为，澳大利亚柑桔出口仍有大量增长机会。
澳新银行农业综合研究部负责人Michael Whitehead表示，传统上食品消费一直围绕谷物和蔬菜，尤其是在中国，但现在正转向以肉类和水果类为主。
“从农业经济学的角度来看，有趣的是，澳大利亚柑橘类水果的份额基本保持不变，”他说。“这表明，就亚洲口味或非亚洲口味的水果竞争而言，在市场营销和消费者认知方面，我们需要进一步深入研究。总体园艺产品市场份额或总体水果出口正在上升，在过去10年绝对令人印象深刻。中国消费者正在购买大量非必需品，这对柑橘类产品来说是件好事。(中国)政府同时也会鼓励这些，因为他们想鼓励健康饮食。”
Whitehead在澳新银行负责农业研究和战略团队，早年就有很强的农业背景。他指出，瓦伦西亚柑橘品种、脐橙和柑橘的出口单价继续强劲上涨。
他说：“在过去的20年里，柑橘产业与其他产业(奶制品、羊毛、肉类和所有园艺)的出口增长相比如何？这是个好趋势：与所有其他行业相比，除了羊毛一直在持续增长——它一直与其他行业保持同步。如果我们看看过去10年，这个数字甚至更大。澳大利亚柑橘出口在橘子和橙子的产量中所占的比例在过去10年里从20%上升到50%。”
Whitehead表示，柑橘行业必须考虑的是，根据澳大利亚消费者愿意支付的价格与海外高端市场的价格相比，这一比例何时会趋于稳定。
“未来，这是一个行业战略问题，什么比例的出口会继续上升，或者当国内消费和海外市场（尤其是中国市场）的价格结构稳定后，出口会停滞不前吗？”Whitehead先生问道。“肉类很吸引人，澳大利亚消费者吃的牛肉和羊肉越来越少了。合理的部分是因为他们去超市的时候会说‘我不会付这个钱’。部分原因是，很多好产品都以高价销往海外。”
Whitehead指出，实现出口市场多元化、避免集中风险的一项战略，是将重点放在优质产品的去向上。
“美国是否对推销更多的澳大利亚优质产品持开放态度？中东也是一个选择吗？从那些市场回到澳洲的人说，沙特阿拉伯的开放潜力很大。如果我们把中国从出口中剔除，日本仍是主要市场，就市场营销而言，它确实需要重新受到关注。日本人的饮食也在发生重大变化。随着人口老龄化和人口减少，饮食对年轻人来说变得越来越重要。”
澳大利亚在中国的主要竞争对手是南非，但Whitehead认为，澳大利亚将永远在中国市场占据一席之地，因为如果只专注于一个市场，这对进口商来说风险太大。他补充说，美国与中国的贸易战也不会对澳大利亚出口产生太大影响。
他说：“这在很大程度上是演戏。美国已经同意在240亿美元的基础上让中国额外购买价值400亿美元的美国国债。首先，我认为这是不可能的;其次，美国不会冒险把那么多商品送到一个以后可能发生变化的市场;第三，中国不会冒险从单一市场购买。所以，可以说中国市场普遍会疲软。美国柑橘产业希望看到其他农业领域的关税降低。澳大利亚食品行业则需要继续在质量、风味、食品安全和邻近性方面做文章。”
Whitehead表示，可能影响对华出口的另一个主要问题是特殊情况的爆发，仅次于非洲猪瘟。他表示，非洲猪瘟仍未根除。
他说：“中国想要创造一个有凝聚力的社会结构，也知道人民可以一周不使用科技，但不能没有食物，所以中国想要食品安全。他们将改变粮食市场的运作方式；农场将变得更大、更安全，这将改变整个食品供应链的运作方式。零售将朝着电子商务的方向发生巨大变化，而整个供应链仍然太不稳定和不可预测。因此，中国市场的多元化程度将会改变。目前，大型电子商务公司正在以令人惊讶地方式退出市场，因为中国消费者不被允许，或者不愿意走出家门去购买食品（由于特殊情况导致的封锁）。一旦尘埃落定，很多中国消费者就不会回到以前的生活方式。每一个趋势都表明，这些情况也将在澳大利亚出现。”