上半年，越南因海水入侵造成的历史性干旱对当地椰子产业产生了重大影响。随着雨季的到来，情况有所改善，椰子树正在缓慢恢复生产力。 Anna是越南水果出口商True Fruits Co.，Ltd.的销售经理，她回顾了当地椰子行业的现状。
在过去的几个月中，严重的海水入侵导致农作物的叶子和花朵受损，最终产量减少了20％。从五月底到现在，从上游到湄公河三角洲的流量趋于增加。同时，南部地区经历了大雨，为作物补充了水分，并减少了湄公河三角洲地区的咸水入侵。椰子树的生产力开始提高，生产地区的状况已大大改善。”Anna说。
从五月到十二月是越南椰子的主要生产季节。但是，由于产量不足，本季的原始椰子价格比2019年的价格高得多。“特殊情况的爆发所带来的影响仍然很严重，这导致欧洲和北美的消费能力下降。这些市场中的本地零售链尚未完全恢复，但正在缓慢恢复到可接受的水平。但总体而言，海外市场的需求已达到顶峰。”
特殊情况的爆发还使越南出口产品的物流变得复杂。 “最近几周，空运成本有所下降，但仍处于较高水平（4.6-5.0美元/千克）。由于椰子不是易腐烂的产品，可以通过低成本的海运运输，因此在此期间，椰子已成为我们的旗舰产品。”
在谈到越南椰子的竞争优势时，Anna告诉我们：“湄公河三角洲是越南最大的椰子产区。得益于其优越的地理条件，该地区的水果拥有较高的糖度，特别是Xiem品种的糖度可以达到7％以上。不仅如此，椰子果肉富含脂肪，具有松脆的味道和自然的新鲜风味。我们可以自豪地说越南椰子可以满足最苛刻的客户要求。”
“除了现有品种以外，今年夏天我们还向市场推出了新的‘即饮棕椰子’。该产品含有丰富的水分，并且具有高白利糖度，保质期长达两个月。”Anna说：“此产品的一大特色是我们使用竹子材料进行包装，而吸管和贴纸也都是用竹子制成的。我们希望以环保的方式工作，并且我们相信在水果行业中使用可生物降解材料将成为一种趋势。 ”
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联系人：Anna
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