中国本土蓝莓种植的优势及存在的问题

“我们希望把更多优质蓝莓品种引进中国市场”

近年来,蓝莓进口量增长迅速,加之越来越多的跨国公司进入中国投资建设种植园,对国产蓝莓的市场销售造成了一些压力。就国内蓝莓种植情况和存在的问题,烟台市佳琳家庭农场有限公司的负责人李经理接受了全球果蔬网的采访。

云南是中国最具优势的蓝莓主产区。 从低海拔76.4米的河口,300-800米的建水,西双版纳,1600米的昆明到海拔2000米的大理,一直延伸至海拔2400米的丽江,海拔高度的变化也形成了多变的气候特征。种植者可利用不同海拔高度变化的气候条件实现南高丛、北高丛蓝莓和兔眼蓝莓的种植,特别是亚热带季风和热带雨林气候让基质蓝莓在红河洲及西双版纳得以最优实现,得益于不同地区各异的采收时间,云南产区的蓝莓可以分批次上市,避免了不必要的市场竞争,鲜果供应期自10月零星至次年5月份,长达6个月之久(陆地9-10月,4-5月,基质10-12月零星,2-3月高峰,4-5月尾果)。除此之外,丰富的气候、酸性红壤为蓝莓种植提供了最佳条件。紫外线强和较大的昼夜温差进一步增强了蓝莓的鲜果品质。

 “基质无土栽培蓝莓是自2019年火起来的栽培种植和商业模式,投资大,产出大,周期短,效益高,是资本的宠儿,云南产区基质无土设施种植成本在10万元人民币/亩左右,而北方地区的投资成本在20-30万人民币/亩,因此从企业角度而言具有明显的成本优势。Driscoll’s率先于2014年左右在云南进行试种。试种成功后,越来越多的资本和行内大企业看到了云南基质蓝莓种植的优势,开始在云南建园种植。” 李经理介绍说。

虽然进口蓝莓量增大,且在云南进行温室种植的公司越来越多,然而国产陆地蓝莓在种植区域面积和产量上具有非常明显的优势,且市场上升潜力巨大,2017年世界蓝莓大会预测2026年中国会成为世界最大产区超越北美,达到100万吨以上的产量。这是其它产区所无法比拟的。但蓝莓种植却存在着一系列还待改进的问题。李经理表示,“首先,国内种植具有一定的盲目性。尤其一些资本在看到蓝莓高附加值的优势后,蜂拥投资进入蓝莓种植市场,却没有在技术上下功夫。举例而言:蓝莓根系的生长需要微生物的辅助,其中土壤改良举足轻重。而一些刚进入市场的国内企业把资金花在了营销方面,土壤改良上的投资则非常少,导致产业整体低产量、低品质。而在一些国外公司在中国建园种植后,花费巨大投资改进栽培技术,进行土改。这不仅为行业树立了标杆,也激励了一些大胆的种植户进行尝试。其次,国产蓝莓的品种较少,常见于市场的只是(蓝丰、杜克、莱格西、瑞卡、埃里奥特,奥尼尔、博雾、绿宝石、珠宝等几个品种),在口感上变化不大,无法丰富消费者的味觉体验。第三,在商业模式方面,目前很多消费者更倾向于购买进口果品,无形中拉低了国产蓝莓的价格。总体而言,国产蓝莓仍无法做到引领消费。”

接着,李经理介绍了蓝莓在全国各地的售价情况。“10月后至次年4月因进口品牌众多,且进口体量大,国产云川基质+大连暖棚+山东、连云港加强冷棚蓝莓的价格因新鲜,量少甚至还高于进口果品。现阶段,市场上的进口果品零售端售价在14.8元/125g(118.4元/kg)盒装 (GRANDEZZA品牌),国产蓝莓鲜果的价格在160元/kg左右,云南的国际浆果企业的基质蓝莓鲜果在240元/kg左右,甚至更高。”李经理介绍说,“2020年11月13日在烟台市水果批发市场的进口秘鲁蓝莓特级果批发价格100元/kg,一级果80元/kg,二级果70元/kg,零售价格特级果160元/kg,一级果120元/kg,二级果100元/kg左右;在上海批发市场批发价格会比烟台便宜10-20元/kg.中国现在种植面积截止2019年80多万亩,产量21万多吨,2020年达到100多万亩,产量估计约25万吨,消费者对国产蓝莓的需求约为100万吨,而实际的结果面积仅在40万亩,25万吨左右。可见市场潜力巨大。"

同时,李经理表示,国产蓝莓提高种植技术、品种改良是关键。“我们也希望向更多农户推广土壤改良的理念,帮助陆地蓝莓种植户提高亩产和效益。另一方面,我们也希望能够与海外蓝莓种植企业在育种上接触,把更多优良品种引进到中国。”

更多信息:

联系人:李少明
公司:烟台市佳琳家庭农场有限公司
电话:+86 18663878528
邮箱:li18663878528@163.com


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