TR Turoni公司制造

可温和测量蓝莓和葡萄硬度的仪器

继成功应用于樱桃和西红柿后,TR Turoni公司又将其硬度测量仪用于蓝莓和葡萄等其他水果。Enrico Turoni说:“这种仪器可以快速准确且无创地测量果肉的硬度。这是一个非常重要的成熟指数,因为它直接影响水果的保质期。”

Turoni认为,在樱桃、西红柿、蓝莓和葡萄上,用于评估果肉硬度的经典方法,如穿透测量,并没有给出有趣的结果。 “但是,使用硬度计测量我们能得到一个更真实的评价,这种方法模拟了手指按压果肉的压力,而不需要刺穿果肉。这种测量方法在葡萄上应用得出的指数还可以用于评估水果的脆度,而这通常受到消费者的高度赞赏”。

“除了传统上测量葡萄得到的糖度参数,我们还可以快速评估果肉的硬度,并且得益于近年来开发的酸度测量,我们还可以快速确定葡萄的酸度。”

TR Turoni公司还提供了一种仪器用于测量从葡萄藤上摘除葡萄所需的工作量,这是研究人员和种植者日益希望看到的参数。

更多信息:

公司:T.R. Turoni srl
地址:Via Copernico 26
           47122 Forlì - Italy
电话:+39 0543 724848
传真:+39 0543 774670
邮箱:info@trturoni.com
网站:www.trturoni.com


发布日期:
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