全球市场报告:柿子

在9月/10月,北半球又开始了对柿子的收获。在最近几天里,需求再次增加,贸易商们注意到了这对柿子的价格是有利的。几乎所有地方的柿子价格都高于去年。这在一定程度上是由于来自西班牙的柿子产量大幅减少。这也是必要的,因为西班牙生产商的价格因创纪录的小收成而大幅上涨。然而,在意大利,国产柿子销售缓慢,价格呈下降趋势。此外,今年澳大利亚的柿子首次被出口到泰国。

西班牙:收成大幅减少
在9月,西班牙的Rojo Brillante柿子产季开始了。去年灾难性的商业成果,恰逢创纪录的收成,导致约6%的规划种植面积被清除。今年,由于收成减少,产量大大减少,作物受到各种影响,在西班牙的主要产区,也就是巴伦西亚地区,虫害不断增加。再加上受暴风雨和冰雹等恶劣天气情况的影响,与去年45万吨的收成相比,今年秋季的收成甚至下降到45%左右。由于两周前巴伦西亚发生洪水,产量进一步减少,无法进入田地导致供应明显下降,这反映在了需求和价格的上涨。就品质而言,今年的果子规格普遍较大,风暴造成大量二级水果上市。

尽管生产商收到的价格高于上一季同期,但在抗击瘟疫上所付出的成本的增加对盈利能力造成巨大损失。在几场产季中,在攻击害虫上所付出的成本成倍增加。公共当局限制使用植保产品,这意味着白蝇等害虫,或真菌如菌类,在继续无法受控制地蔓延。

荷兰:价格爬升
本月早些时候西班牙生产区的阵雨已经造成了破坏。结果是柿子的价格上涨了。“上周我以每公斤80/90欧分的价格出售柿子,现在我们的要价是1,20/1,25欧元,”一位荷兰进口商说,“尤其是那些流向超市的小尺寸柿子要少得多。”

比利时:柿子在比利时越来越受欢迎
除了柑橘,柿子产季也又开始了。这是一种越来越受欢迎的产品,但比利时消费者还不太了解它。不同的贸易商正试图让更多的消费者了解这种产品,这在销售上是有回报的。然而,现在的供给大于需求。除了受欢迎度,不断变化的质量和可供给性也是对产品的挑战。如果这个问题能够得到解决,一位比利时贸易商预计,柿子在比利时会有一个美好的市场未来。

德国:柿子略有短缺
目前在德国贸易中,来自西班牙的柿子略有短缺。“在这段时间内,产量比正常水平低30%至40%。当然,这在贸易中是显而易见的,”一位批发商说。考虑到这个产季预计不会持续太久,现在市场有希望小幅复苏。“我怀疑这个产季将在一周或五周后结束。12月中旬,一有更好的柑橘品种进入市场,柿子通常会很快在市场上消失。”

瑞士:有机柿子市场存在空白
在瑞士,今年首次开始种植来自希腊的有机柿子。该项目背后的驱动性公司是Gebana AG,该公司特别关注消费者和小型批发商。在第45周,对240个Hana Fuyu品种的试产来到瑞士。这批货很快就卖完了。“我们现在正在研究产品在销售结束后的反馈情况,并决定明年是否可以扩大这一产品线。不管怎么说,市场对有机柿子似乎有需求,”Gebana说。

法国:柿子销售额在圣诞节临近之际增加
在10月初,首批来自西班牙的柿子重返法国市场。尽管西班牙的柿子减少了20-25%,但Rungis批发市场上的法国人还没有真正看到这一点。目前销售情况平静。然而,在过去的十天里,需求量有所上升。目前平均售价也高于去年,价差约为0.30欧元/公斤。

意大利:销售放缓,价格下跌
虽然意大利柿子的收成不错,但今年的销售却非常缓慢。一位来自意大利北部的贸易商说,零售店很少购买意大利柿子,批发市场的交易也很缓慢。在Campania,批发价格正在下降。这一趋势始于10月底,在此之前,结果仍然令人满意。最近几天的降雨使情况变得更糟,因为品质恶化,果实的保质性下降,这尤其适用于Tipo柿子品种。对于Vaniglia柿子来说,情况完全是灾难性的。对于Rojo Brillante来说,情况并没有好转多少。与去年同期相比,价格下降了10%。在意大利中部,这种产品的需求和销售相对较好。

在西西里岛,露天柿子的供应期持续到12月底。与西班牙柿子相比,今年的柿子规格较小,但味道不错,质量一致。这也适用于在Calabrië种植的Rojo-Brillante。西西里水果到超市的协议价格现在是1,20欧元/公斤,批发市场是0,85-0,90欧元/公斤。

美国:需求比去年略显强劲
加利福尼亚州目前正处于柿子产季的高峰期,供应的主要来自Central-Valley的Hachiya和Fuyu品种的丰收。今年的产量与2019年的产量相似,可供选择的尺寸范围很广。种植者看到市场上的需求是好的。毕竟,它是一种主要针对零售和零售贸易的水果。因此,一些贸易商认为,与上一季相比,这一产季的需求略显强劲。价格与去年相似,根据天气情况,预计价格将保持稳定。

加拿大:对西班牙柿子的消费增加
对于加拿大市场,Rojo Brilliante柿子是从西班牙进口的。今年的进口开始得比以往年份早,从10月初开始,而不是月底。这个产季将在12月底结束。一些加拿大进口商可将销售季节延长到1月或2月。加拿大对柿子的需求比去年更高,渠道很好地接受了早季的供应。“人们注意到这种水果越来越主流,我们在销售中也看到了这一点,”一位来自魁北克的进口商说。需求的增加与加拿大为推广这种西班牙水果而进行的促销和广告有关。这也可以从目前市场上销售良好的装有更多的柿子包装中看出。然而,由于该国针对特殊情况的爆发所采取的措施,这种水果的价格有望上涨。加工厂不能满负荷运转,这将反映在价格上。预计未来几天价格还会上涨。

埃及:出口很少
今年,埃及不会向其他市场出口柿子。这个国家的许多果园的果树已经到了收成很少的树龄。这些果子主要面向国内市场。供于出口的一小部分将流向海湾国家。

南非:下个产季尚不可预测
南非产季将于2021年4月再次开始。三周前,柿子树又开始开花了,但现在就据此预测下个产季还为时过早。南非地区(主要集中在西开普)保持稳定,种植面积并没有实际性的扩大。

中国:市场价格比上季略高
中国柿子的主产区是陕西富平,那里的栽培条件非常适合柿子的种植。现在这个地区的总面积为6,667公顷。然而,富平柿子主要用于干燥,而不是新鲜产品。毕竟,新鲜的柿子在中国并不那么受消费者欢迎。今年柿子的价格高于去年,尽管目前中国农产品的市场形势好于上半年。

澳大利亚:首批柿子被运往泰国
澳大利亚的柿子产量仍然很小,不到世界产量的1%。这个产季从2月底到6月中旬。根据Hort Innovation的最新数据,与去年相比,产量略有增长(3%)至2,600吨。今年早些时候,根据一项新的协议,澳大利亚成功地向泰国出口了第一批柿子。这批货物是通过航空货物运送到曼谷的,空运这批货物的航班是目前仍在运作的少数的几个航班之一,特殊情况的爆发大大减少了两国之间的空中交通。这是第一批使用化学和无热植物检疫辐射从澳大利亚运往泰国的新鲜产品。澳大利亚柿子协会希望,这批货物的发送成功将使《议定书》扩大到其他国家,第一批货物在抵达后不久就销售一空。

新西兰:柿子出口略有下降
尽管面临特殊情况爆发所带来的挑战,新西兰柿子种植商还是设法在2020年前突破了1200吨的产量,与2019年的1600吨相比,这只是略有下降。在出口方面,新西兰向澳大利亚出口408吨,新加坡211吨,泰国162吨,马来西亚94吨,香港67吨,加拿大59吨,中国28吨。在2020年,该产业面临的最大挑战之一是特殊情况的爆发所导致的出口税大幅增加,并将强劲转向海运。新西兰柿子产业委员会表示,尽管天气原因导致柿子的个头变小,但在这个产季,柿子的质量仍然很高。

下周的全球市场报告主题:大蒜


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