与几乎没有产品可供应的去年相比，美国今年的收成可以说是处于平均水平。除了美国西南部各州的供应外，西班牙和埃及的红薯也在市场上销售。此外，许多国家也收获了适度的国产红薯。尽管来自餐饮业的需求有所下降，但零售业的情况都很好。受特殊情况爆发的影响，几乎所有地方的价格都上涨了。一个政治因素也在世界贸易中扮演着重要角色：欧盟对来自美国的红薯征收进口税，关税因此从3%增加到28%。
荷兰：红薯在圣诞来临之际销售平缓
目前，市场上的红薯供应合理，既有来自欧洲国家的，也有来自埃及和北美的。北美红薯的进口关税增加（+25%）造成了限制。“他们必须转嫁这些成本，”一位荷兰进口商说。尽管如此，6公斤的价格仍在7欧元的合理稳定水平。“红薯在圣诞来临之际销售平缓。”
德国：地区性红薯有限抢占市场位置
德国贸易通常以从来自埃及、南卡罗来纳州（美国）和西班牙的进口为主，目前的大部分进口来自美国。然而，国内的种植面积也在逐渐增长到相应的比例：“就红薯而言，产地也越来越被考虑在内，德国更倾向于进口产品，”一位批发商表示。Bellevue通常是最受欢迎的品种，因为红薯肉是橙色的。相反，白色和紫色品种没有那么受消费者欢迎。
瑞士：国内种植商的运作专业化
在瑞士，国内的红薯产量也在增加。在Batati GmbH名下，有越来越多的种植商。今年这个季节比去年晚了大约十天开始。总的来说，国内产品的销售正在逐步增加。“为此，今年我们新开了一个运作大厅，总库容1200吨。通过光学分拣、现代的称重和灌装技术，我们还可以高效地加工我们的收获。”管理层说道。
英国：预计1月开始将出现市场短缺
洪都拉斯的风暴并未影响从这个中美洲国家进口的红薯，主要进口量将于2021年1月至2月抵达。由于对从美国进口的产品征收关税，价格预计将上涨，因为关税已从3%提高到28%，每箱增加1.50英镑。这对与零售商签订的合同将产生什么影响仍不可知。在自由市场上，这主要意味着与西班牙和埃及的产品竞争。市场的前景是，随着美国红薯产量预计下降，来自美国的红薯数量将减少，但这一点要等到种植者在感恩节后进行盘点后才能知道。目前还不清楚英国脱欧将如何影响关税。
法国：市场上有来自很多国家的红薯
法国市场上有来自许多生产国的红薯。目前红薯来自法国、西班牙、埃及、美国等国家。由于市场上的红薯来自不同的产地，而且一般来自各产地国的量都很大，所以总供应量相当高，质量很好。由于第二次封锁的实行，法国的消费并没有那么高。事实上，法国所有的餐馆都关门了。25%到30%的红薯都被销售给餐馆。当然，这会导致需求不足。但总的来说，红薯在法国的消费量越来越大。这是一种“时尚”产品。
西班牙：种植面积减少10-15%
尽管在过去的几年中，红薯种植面积大增，但西班牙这个季节的种植面积却减少了10%-15%。收获开始于6月15日至20日，价格合理可接受，但后来它们面临更大的压力，并面临着来自埃及的激烈竞争。市场上来自不同产地的红薯仍然很虫子，因此价格相对较低但稳定。贸易商也注意到了对S码和M码等小规格产品的需求增加，尽管L规格的产品仍然是最受欢迎的。目前库存的和“咸”红薯在被销售，但需求量不大。由于这些“咸”红薯，一些种植者有了年货储备。
还应注意的是，加工行业有大量红薯，其销售停滞不前。红薯是一种会产生大量废物的产品，产量的30%到50%被丢弃。过去，该产业提供了一个合理的价格，但随着供应的增加，红薯的价格下降，不擅长提供高质量产品的种植者最终放弃了，因为这变得无利可图。下一季，种植者将在3月至4月间种植红薯。不过，明年新一届美国政府可能会有很多改变。欧盟对包括红薯在内的美国产品征收的关税，可能会使西班牙出口商在与美国红薯展开激烈竞争之际更为轻松。
意大利：红薯越来越受欢迎
意大利红薯的消费量正在增加。有几个品种被从美国、洪都拉斯、西班牙、埃及、意大利、中国、巴西和哥斯达黎加进口。在批发水平上，供应量为每年12个月。橙色红薯的市场在过去十年里得到了发展。除了橙色红薯外，还有红皮白果肉、紫皮果肉和白红薯品种。该产品遵循普通土豆的商业趋势：与其说是夏季产品，不如说是冬季产品。而且，加工马铃薯产业对红薯的需求也在不断增加。
据米兰的一家批发商称，西班牙和葡萄牙是欧洲橙色红薯的主要参与者，而美国尽管受到洪都拉斯的压力，仍在全球舞台上。来自意大利的Veneto和De Latin有白色的果皮和国内红薯产品。就紫色的红薯而言，关注点更多的是中国，红色红薯更多的是巴西。批发商说，从美国和洪都拉斯来的红薯每公斤购买价格为1.00欧元，售价为每公斤2.00欧元。“西班牙红薯的采购价格是0.90欧元/公斤，售价从1.30欧元/公斤到1.50欧元/公斤。最贵的红薯仍然是紫色，每公斤1.30欧元，售价2.00-2.20欧元/公斤。红色红薯的售价为1.00欧元/公斤，售价为1.70欧元/公。带白色果皮的红薯以1.00欧元/公斤的价格被购买，以1.20-1.40欧元/公斤的价格被出售。”
埃及：进一步扩大红薯种植
埃及每年都大幅增加对红薯的种植和销售，并将大部分红薯销往欧洲市场。今年，在德国专家的帮助下，红薯的销售已经迈出了相当大的一步。增产有两种方式：一是增加总种植面积，二是种植产量更好的品种。埃及的种植面积增加了20%。尽管面临特殊情况爆发所带来的挑战，今年的销量也有所增长，与2019产季相比增长了约20-30%。埃及贸易商面临的挑战包括国际的封闭、物流困难以及在埃及本身针对这一流行病加强的措施。这也导致这个季节的红薯价格上涨。
南非：价格上涨
红薯的季节从10月初开始。供应很低，因此价格更高。12月份的平均价格现在是每公斤7.90扎尔(0.43欧元)。与2019年10月相比，今年10月的红薯价格上涨了168%。
美国：零售业对红薯的需求量大
目前，市场上有大量的红薯。路易斯安那州的一位种植者对今年的收成很满意，包括更大规格的产品。尽管8月份发生了Laura和Delta 飓风，但收获还是很好。总的来说，北美的收成一般。需求仍在合理发展中。由于受到特殊情况爆发的影响，来自餐饮业的需求已经消失，但来自零售业的需求是良好和稳定的。
然而，价格比去年低，部分原因是2019年的收成更少。北卡罗莱纳的一名贸易商表示，目前供应情况良好。“供应与去年非常相似。大多数种植者在11月1日完成了他们的收获，尽管在生长季节的某些地区有一些不利的天气。零售需求良好，贸易商预计全年需求将进一步增长。该贸易商指出，市场价格稳定，但不高于去年。
巴西：据预计，来自欧洲的需求将上升
巴西全年生产红褐色果皮和白色果肉的红薯，并将其出口到欧洲和美国。由于美国红薯目前受到欧盟的关税限制，据预计欧洲对巴西品种的需求将会增加，而欧洲市场的需求目前比平时更加稳定。由于产量高，巴西品种的价格低于大多数其他品种和产地国。
中国：供不应求
今年，云南的生产季节开始于11月16日。这比去年晚了2-3周。这种延迟是由于气温突然下降和降雨量过多造成的。种植者预计供应季节将持续到中国春节[2021年2月12日]。目前的价格与去年持平。市场供不应求。总的来看，销售进展顺利。
澳大利亚：红薯的价值正在下降
根据最新的统计数据，澳大利亚红薯产量同比增长，截至2019年6月，红薯产量增长了4%。该行业首次突破10万吨的门槛，达到101,196吨。然而，这个数值正在缓慢下降。2017年的产值为8,770万澳元(5,370万欧元)，去年下降了17%，2019年又下降了2%，达到7,230万澳元(4,430万欧元)。加工占总产量的4%，出口仅为1,479吨(比2018年增加61%)，价值240万澳元(147万欧元)。
新西兰：红薯销售稳定
在新西兰，红薯也称为Kumara。根据最新版的Fresh Facts，种植者有48家，种植面积为2,541公顷，收获量约为24,000吨。Fresh Facts每年出版一次，最新版由植物和食品研究和新西兰园艺在2019年发布。消费者对Kumara的支出接近5,000万新西兰元（2,920万欧元）。该报告还指出，2018年的国内生产价值约为5,500万新西兰元（3,200万欧元）。
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