10月9日，上海国际水果展发布定档公告，展会将于11月15日-17日，于上海新国际博览中心W1和W2馆举办。上海国际水果展原定于8月12-14日举办，然而受疫情影响被迫延期。
“自疫情爆发以来，进口果品流通行业承受了巨大的压力，各种“黑天鹅事件”层出不穷，经营难度倍增。同时，伴随着各地国产精品的崛起和流通渠道的多元化发展，整个行业处在一个变革期，对果品流通企业的生存与发展提出了更高的要求，在疫情中经营，只是诸多考验中的一项而已。” 展会组织方表示，“在这段特殊时期里，各位业界同仁及合作伙伴顶住压力克服困难，与我们共同前行，并给予了我们极大的帮助和支持。简单的感谢无法表达我们的敬意，我们必将继续全力以赴做好展会的各项筹备工作，竭力打造最佳参展观展环境，切实保障展会的展出效果。”
展会吸引了近一百余家国内外公司报名参加。 “虽然被迫延期，但展商大多表示理解。十一月正值西货大批量到货，一些展商会把多品类的新鲜进口果品带到现场，丰富访客的参展体验。”
本次展会以“世界水果，中国市场”为主题，致力于打造亚太专业水果展。智利担任本次上海国际水果展的主宾国，智利ASOEX协会会长罗纳德·鲍恩(Ronald Bown)特意发来贺电。广大展商和访客也会在展会上认识和品尝到多个智利品牌的进口果品。”
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